Name: 함박스테이크
Total time: 40 min
Yield: 2인분
Ingredients: 다진 쇠고기 200g; 다진 돼지고기 100g; 다진 양파 100g; 달걀 1개; 간 마늘 1큰술; 버터 2큰술; 빵가루 30g; 케첩 1큰술; 우스터소스 1큰술; 소금 1작은술; 후춧가루 약간; 버터 2큰술; 양파 1개(200g); 케첩 2큰술; 우스터소스 2큰술; 설탕 1큰술; 후춧가루 약간; 물 4큰술; 달걀 후라이 2개; 구운 채소(생략 가능) 약간

양식, 키즈, 스테이크, 소고기, 돼지고기, 반찬, 안주, 굴소스, 간식, 케첩

LG 광파오븐 레시피

함박스테이크

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40분

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LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

다진 고기를 반죽해 구워낸 함박스테이크, 두툼한 패티에 부드러운 식감, 아이도 어른도 모두 좋아할 메뉴랍니다. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

기본 재료
2인분
- 다진 쇠고기
  200g
- 다진 돼지고기
  100g
고기 반죽 재료
- 다진 양파
  100g
- 달걀
  1개
- 간 마늘
  1큰술
- 버터
  2큰술
- 빵가루
  30g
- 케첩
  1큰술
- 우스터소스
  1큰술
- 소금
  1작은술
- 후춧가루
  약간
소스 재료
- 버터
  2큰술
- 양파
  1개(200g)
- 케첩
  2큰술
- 우스터소스
  2큰술
- 설탕
  1큰술
- 후춧가루
  약간
- 물
  4큰술
가니쉬 재료
- 달걀 후라이
  2개
- 구운 채소(생략 가능)
  약간

레시피

Step 1

달군 팬에 버터를 넣고 다진 양파와 간 마늘을 넣어 볶다가 소금, 후춧가루로 간을 해 볶아주세요. 볶아진 양파는 접시에 덜어 한 김 식혀주세요.

Step 2

다진 쇠고기에 볶은 양파, 케찹, 우스터소스를 넣고 섞은 후 달걀을 넣고 손으로 반죽해 주세요. 반죽이 질어지면 빵가루를 넣고 반죽해 주세요. (tip. 빵가루는 2~3번에 나누어 넣으며 고기 반죽 농도를 맞춰주세요 고기 반죽이 찰기가 돌면서 잘 뭉쳐지는 정도가 좋아요)

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