Name: 쇠고기말이주먹밥
Total time: 30 min
Yield: 2인분 / 15개 분량
Ingredients: 쇠고기(불고기용) 200g; 익은 배추김치(줄기부분) 한줌 (100g); 애호박 1/5개; 당근 1/6개; 밥 2공기; 맛술 1큰술; 참기름 1작은술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 식용유 1/2큰술; 통깨 약간; 간장 1+1/2큰술; 맛술 1큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1/2큰술; 후춧가루 약간

주먹밥이 새로운 옷을 갈아입었어요! 잘 익은 배추김치와 야채를 잘게 썰어 동글동글하게 만든 주먹밥에 고소한 쇠고기를 말아 윤기가 날 정도로 구워줬답니다. 김치를 넣은 주먹밥과 소스가 촉촉이 배어든 쇠고기의 조합은 최고랍니다! 동글동글 예쁜 모양은 도시락과도 참 잘 어울린답니다. 아이들, 남편 도시락 혹은 피크닉 갈 때 활용해보세요! 

센스 있는 아내들을 위한 옻칠 우드 도시락통
그동안 어떤 도시락통을 사용하셨나요?  
여러분의 센스는 우드 도시락통이 챙겨드립니다.
어떤 음식을 담아도 정성이 느껴지는 우드 도시락 통으로 
모두가 기분 좋은 도시락을 만들어보세요!

[한정수량] 옻칠 우드 도시락통 (옵션선택)

[소량 재입고!]  

쇠고기(불고기용)

익은 배추김치(줄기부분)

애호박

당근

맛술

참기름

소금

후춧가루

식용유

통깨

기본재료

간장

올리고당

고기 양념 재료

쇠고기는 키친타올에 올려 핏물을 제거하고 적당한 길이로 자르고 맛술과 약간의 후춧가루 뿌려 준비해주세요.

STEP 1

배추김치는 양념을 물에 씻고 물기를 제거한 후 잘게 자르고, 애호박과 당근도 잘게 
잘라주세요.

STEP 2

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 야채를 넣어 볶다가 약간의 소금과 후춧가루 넣어 밑간해서 볶아주세요.

STEP 3

따뜻한 밥에 볶은 야채와 참기름, 깨를 넣고 골고루 섞은 후 한 입 크기로 동그랗게 모양을 잡아 주먹밥을 만들고 쇠고기를 올려 감싸주세요.

STEP 4

200도로 예열한 오븐에 고기로 감싼 주먹밥을 넣고 5분 정도 굽다가 고기 표면에 고기 양념 소스를 바른 후 3분 정도 윤기나게 구워주세요.

STEP 5

접시에 주먹밥을 담고 먹기 직전에 소스를 한번 더 바른 후 통깨를 뿌려주세요. 
(먹기 좋게 주먹밥을 반으로 잘라 드셔도 좋답니다.)


tip 팬을 이용하실 때는 달군 팬에 식용유를 두르고 고기로 감싼 이음새 부분이 아래로 가도록 놓고 앞 뒤로 굴려가며 중약불에서 익힌 후 마지막에 소스를 넣고 윤기나게 졸여주세요.

STEP 6

쇠고기말이주먹밥

주먹밥이 옷을 입었어요!

#CFDA96

Christina님, 오븐이나 에어프라이어 없이 달군 팬에서 굴려가며 익혀주셔도 돼요~^^ 맛있게 만들어드시고 행복한 저녁 시간 보내세요 :) 

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우리의식탁

에어프라이나 오븐 없이 할수 없나요?

Christina15

오븐이나 에어프라이어가 없다면 프라이 팬을 추천합니다.
전자렌지 특성상 자체 수분으로 인해 모양이 부서지고 밥이 질퍽해지거나 필요 이상으로 딱딱해 질수 있습니다.

구_희정

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김명연3

홍지혜님, 네~ 에어프라이어에 구워도 맛있게 드실 수 있어요 :) 맛있게 만들어드시고 행복한 하루 보내세요 :) 

에어프라이어로 구워도 될까요?

주먹밥이 옷을 입었어요!

쇠고기말이주먹밥

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