Name: 홍합숙주무침
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 자숙 홍합살 100g; 숙주 1봉지(500g); 쪽파 1줄기; 다진 홍고추 1큰술; 맛소금 1/2작은술; 참기름 1큰술; 통깨 1큰술; 국간장 1/2큰술

쫄깃하면서도 달착지근한 감칠맛이 도는 홍합! 스팀으로 쪄낸 홍합살을 잘게 다진 다음 숙주와 조물조물 무쳐내면 색다른 밥 반찬이 되어 준답니다. 최소한의 양념만을 넣어도 풍부한 맛이 나는 게 특징인데요. 특히 쫄깃한 홍합과 아삭아삭한 숙주의 어울림이 최고예요~ㅤ
 
 *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 광파오븐 전용 레시피입니다.

자숙 홍합살

숙주

쪽파

기본 재료

다진 홍고추

맛소금

참기름

통깨

국간장

양념 재료

자숙 홍합살을 내열 용기에 담고 법랑 접시에 석쇠를 놓고 내열 용기를 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <스팀 레인지>에서 2분간 조리해 주세요.

Step 1

Step 2

숙주는 깨끗이 씻어 채반에서 물기를 뺀 후 내열 용기에 담아주세요. 법랑 접시에 석쇠를 놓고 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <스팀 레인지> 에서 4분간 조리해 주세요. 
(tip. “오븐에 전송" 버튼을 누르면 간단하게 설정할 수 있어요)

Step 3

숙주와 다진 홍합살에 양념 재료를 넣어 가볍게 무쳐내 주세요.

Step 4

통깨와 송송 썬 쪽파를 올려 맛있게 즐겨주세요.

Step 5

홍합숙주무침

LG 광파오븐 레시피

오븐이 없으시면 냄비에 물을 자작하게 붓고 뚜껑을 덮어 찜으로 조리하셔도 됩니다. 전자레인지를 이용하실 경우 내열용기에 담아 랩을 씌운 뒤  3~4분 정도 돌려만드시면 좋을 것 같아요~ 맛있게 만들어드세요~ 

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우리의식탁

혹시 오븐이 없으면 그냥 냄비에 찌면될까요? 아니면 전자렌지에 하면 몇분정도 돌리면될까요?