재료 응용
익힘 정도
보관 방법
든든하고 건강한
두부 스크램블
책갈피
난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
레시피 이름만 들어도 든든하고 건강해질 것 같은 두부 스크램블. 인기 만점 식재료인 두부와 달걀을 이용해 건강 브런치를 만들어 볼게요. 스크램블 에그에 두부만 더 하면 두부 스크램블이 완성되는데요. 고소하면서 담백한 맛이 매일 먹어도 질리지 않을 것 같아요. 덮밥으로 활용해도 되고 브런치 메뉴로 내어도 충분히 훌륭한 레시피랍니다.
재료
기본 재료
2인분- 두부½모
- 달걀3개
- 방울토마토6알
- 시금치 (생략 가능)반 줌
- 우유3큰술
- 버터1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 올리브유1큰술
레시피
Step 1
두부는 칼 옆면으로 으깬 후 키친타월에 올려 수분을 제거하고 방울토마토는 반으로 잘라주세요. 시금치는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
Step 2
볼에 달걀과 우유, 소금을 넣고 잘 섞어 달걀 물을 만들어주세요.
김미은(__윤,_준___)
후기제가 알기론 두부랑 시금치는 같이 섭취하면 결석이 생긴다더라구요.
로랜
후기두부스크램블을 매번 실패했었는데 조리 순서를 이 레시피 대로 하니까 물기도 없고 재료도 다 잘 어울려서 너무 맛있게 브런치로 해먹었어요!
맹9620821703
후기시금치없어서 빼고했어요~ 두부1모라 계란도 6개했어요ㅎㅎ요린이는 2배로~~ 브로콜리있었음 데쳐서 넣으면 색감예뻤을것같아요. 두부,계란이다보니 소금이 생각보다 많이 들어가더라구요ㅎ
앵5
질문두부랑 시금치 같이 섭취하면 결석 위험 있다던데 두부 빼고 해도 될까요?
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
모바일 카메라로 QR코드를 인식하면우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.