LG 광파오븐 레시피

그릭요거트 청포도 샐러드

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15시간

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LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

그릭요거트는 단백질과 칼슘, 유산균이 풍부해 장 건강 및 소화촉진과 배변 활동에 도움을 줍니다! 오븐으로 쉽게 만들 수 있어요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

그릭요거트 청포도 샐러드을 위한 재료 이미지로 우유,유산균 음료 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    2인분
    • 우유
      1팩(900ml)
    • 유산균 음료
      1병(150ml)
  • 샐러드재료

    • 청포도
      ⅓송이(100g)
    • 화이트발사믹
      2큰술
    • 메이플시럽
      1큰술
    • 올리브오일
      2큰술
    • 소금
      약간
    • 후춧 가루
      약간

레시피

소독한 내열 용기에 우유와 유산균음료를 넣고 잘 저어주세요.

(tip."유산균 음료는 농후발효유를 사용하세요.
우유와 유산균음료는 실온에 1시간가량 꺼내두면 더욱 발효가 잘돼요.")

Step 1

소독한 내열 용기에 우유와 유산균음료를 넣고 잘 저어주세요. (tip."유산균 음료는 농후발효유를 사용하세요. 우유와 유산균음료는 실온에 1시간가량 꺼내두면 더욱 발효가 잘돼요.")

우유는 미지근하게 40°C 정도로 데워주세요.

(tip.<수동요리 레인지> 기능으로 데우거나 중탕하여 데워주세요.)

Step 2

우유는 미지근하게 40°C 정도로 데워주세요. (tip.<수동요리 레인지> 기능으로 데우거나 중탕하여 데워주세요.)

용기에 뚜껑이나 알루미늄 포일을 씌워 법랑 접시에 놓고 1단에 넣어주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

용기에 뚜껑이나 알루미늄 포일을 씌워 법랑 접시에 놓고 1단에 넣어주세요.

광파오븐 자동 요리 <발효>에서 <요구르트>를 선택한 후 발효시켜주세요.

Step 4

광파오븐 자동 요리 <발효>에서 <요구르트>를 선택한 후 발효시켜주세요.

발효가 끝나면 면포를 올린 체에 요거트를 붓고 요거트가 세지 않도록 잘 감싸 힘껏 비틀어 유청을 빼고 요거트를 완성해주세요.

(tip.남아있는 유청은 자연스럽게 빠지도록 10시간 정도 냉장고에 넣어 보관해 주세요. 유청을 빼는 시간을 늘리면 더욱 꾸덕꾸덕한 질감의 그릭요거트를 만들 수 있어요)
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

발효가 끝나면 면포를 올린 체에 요거트를 붓고 요거트가 세지 않도록 잘 감싸 힘껏 비틀어 유청을 빼고 요거트를 완성해주세요. (tip.남아있는 유청은 자연스럽게 빠지도록 10시간 정도 냉장고에 넣어 보관해 주세요. 유청을 빼는 시간을 늘리면 더욱 꾸덕꾸덕한 질감의 그릭요거트를 만들 수 있어요)

깨끗이 씻은 청포도는 반으로 잘라주세요.

(tip.기호에 따라 복숭아, 딸기, 망고, 무화과 등의 과일을 응용해도 좋아요.)

Step 6

깨끗이 씻은 청포도는 반으로 잘라주세요. (tip.기호에 따라 복숭아, 딸기, 망고, 무화과 등의 과일을 응용해도 좋아요.)

볼에 화이트발사믹, 메이플시럽, 올리브오일, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 드레싱을 완성해주세요.

Step 7

볼에 화이트발사믹, 메이플시럽, 올리브오일, 소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 드레싱을 완성해주세요.

접시에 그릭요거트와 청포도를 올리고 드레싱을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

Step 8

접시에 그릭요거트와 청포도를 올리고 드레싱을 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(5)
  • avatar

    유니197

    질문

    화이트 발사믹 대신 그냥 일반 발사믹 써도 될까요?

  • avatar

    냠냠냠냠냠

    후기

    시판 그릭 요거트로 만들었는데 맛있어요 종종 해먹으려구요^^

  • avatar

    가윤4891259311

    질문

    우유 중탕시에 레인지에 넣고 얼마나 돌려야 40 도 정도가 될까요?

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