명란솥밥 - 우리의식탁 | 레시피

든든하게 한 끼

명란솥밥

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우리의식탁

요리를 스타일하다

오동통한 명란과 쪽파를 썰어 넣은 명란 솥밥을 준비했어요. 고소하고 짭조름한 맛이 가득 퍼지는 솥밥에 양념장을 톡톡 넣어 먹으면 든든한 한 끼가 돼요. 여러 가지 반찬 없이도 근사한 식탁으로 만들 수 있답니다. 오늘도 든든한 하루 보내세요!

재료

명란솥밥을 위한 재료 이미지로 쌀,다시마 육수,명란젓,단호박,쪽파 등으로 구성 되어있습니다.

기본재료
2인분
- 쌀
  2컵
- 다시마 육수
  2컵
- 명란젓
  2줄
- 단호박
  ⅙개
- 쪽파
  4대
- 참기름
  약간
간장 양념 재료
- 간장
  3큰술
- 맛술
  1큰술
- 다진 마늘
  ½작은술
- 참기름
  1큰술
- 송송 썬 쪽파
  1큰술
- 통깨
  약간

레시피

쌀을 씻어 30분 정도 불린 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요.
(기호에 따라 쌀과 찹쌀을 섞어 만들어도 좋답니다.)

Step 1

쌀을 씻어 30분 정도 불린 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요. (기호에 따라 쌀과 찹쌀을 섞어 만들어도 좋답니다.)

쪽파는 송송 썰고, 단호박은 껍질 째 얇게 슬라이스해주세요. 명란은 한 입 크기로 잘라주세요. 볼에 간장 양념 재료를 모두 섞어주세요.

Step 2

쪽파는 송송 썰고, 단호박은 껍질 째 얇게 슬라이스해주세요. 명란은 한 입 크기로 잘라주세요. 볼에 간장 양념 재료를 모두 섞어주세요.

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우리의 노트(52)

Lecker
후기
단호박대신 마늘을 넣은 명란솥밥을 해먹었어요 마늘향이랑 명란맛이 잘어우러져서 맛있었습니다:)
jihyun0798
팁
명란을 버터에 구워 올려도 되는데 저는 명란위에 버터 올려서 밥했어여 시간도 단축되고 버터향가득 너무 맛있어요
해피니스@진킴
질문
솥밥에 쓰인 동그란 손잡이 솥(?)은 어디 상품일까요?
워킹맘엘라
팁
후라이팬에 약불로 버터 녹이고 명란을 구운 뒤 뜸들이기전 올리면 간장 없이도 짭쪼름하게 먹을수 있어요!

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