Name: 스크램블 에그
Total time: 10 min
Ingredients: 달걀 3개; 우유 2큰술; 버터 1큰술; 소금 1꼬집

스크램블 에그

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난이도

소요시간

10분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

느긋한 주말 아침, 호텔 조식에서 먹었던 그 스크램블 에그가 떠오른다면 주목해 주세요. 입에 넣자마자 부드럽게 살살 녹아버리는 스크램블 에그를 간단하게 만들 수 있어요. 볶음밥에 올려 오므라이스로 먹거나 베이컨, 빵과 함께 아침 식사로 즐겨도 좋아요.

재료

레시피

Step 1

볼에 달걀을 넣고 우유와 소금을 더해 잘 섞어주세요.

Step 2

팬을 중약불로 달군 후 버터를 녹여주세요. 달걀물을 프라이팬에 붓고 40초~1분간 기다려주세요. (tip. 달라붙지 않는 코팅팬을 사용하면 좋아요. 여기서 시간은 팬의 종류나 불의 세기에 따라 달라질 수 있어요)

Step 3

실리콘 주걱을 활용해 테두리에서 안으로 달걀을 밀어주세요. 가운데 부분에 덩어리지는 것이 보이면 한 바퀴 돌려가며 반복해 주세요.

Step 4

달걀의 표면이 부드럽고 반짝일 때 불을 끄고 그릇에 조심스럽게 담아주세요. (tip. 팬 위에서 완전히 익히지 않고 그릇에 옮겨 온기로 마지막까지 익혀주세요)

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