들깨 듬뿍 넣어 고소하고 진한맛!

들깨애호박국수

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난이도

소요시간

30분

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수연이네

해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️

최근 애호박이 너무 비싸서 못 먹다가 천 원대로 세일하길래 사왔어요ㅎㅎ 애호박 듬뿍 넣은 국수로 그동안 애호박 못 먹었던 한을 풀어봤습니다.ㅎㅎ 들깨도 팍팍 넣었더니 정말 진한 들깨 애호박 국수가 되었어요. 들깨 향이 확 나면서 고소하고 애호박의 건강한 단맛을 즐길 수 있답니다. 막내 취향에 딱이었나 봐요. 너무 잘 먹더라고요~ 꼭한번 만들어보세요~!

재료

들깨애호박국수을 위한 재료 이미지로 애호박,중면,들깨가루,새우젓,참치액젓 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)
    • 애호박
      3개
    • 중면
      인원수 분량
    • 들깨가루
      3국자
    • 새우젓
      2큰술
    • 참치액젓
      3큰술
    • 물
      1.5리터

레시피

애호박은 채를 썰어주세요.

Step 1

애호박은 채를 썰어주세요.

중면을 삶아 찬물 샤워 시켜주고 물기를 탈탈 털어 준비해 주세요.

Step 2

중면을 삶아 찬물 샤워 시켜주고 물기를 탈탈 털어 준비해 주세요.

팬에 기름 두르고 애호박, 새우젓을 넣어 원하는 식감에 맞게 볶아주세요. 볶아진 애호박은 한 김 식혀주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

팬에 기름 두르고 애호박, 새우젓을 넣어 원하는 식감에 맞게 볶아주세요. 볶아진 애호박은 한 김 식혀주세요.

애호박 볶은 팬에 물을붓고 참치액젓, 들깨가루를 넣어 팔팔 끓여주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2

Step 4

애호박 볶은 팬에 물을붓고 참치액젓, 들깨가루를 넣어 팔팔 끓여주세요.

그릇에 중면을 담고 육수를 부어준 후 볶은 애호박을 올리고 취향에 맞게 김가루나, 깨, 고춧가루, 참기름을 추가해 주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

그릇에 중면을 담고 육수를 부어준 후 볶은 애호박을 올리고 취향에 맞게 김가루나, 깨, 고춧가루, 참기름을 추가해 주세요.

우리의 노트(2)
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    윤진서0813

    질문

    들깨가루를 넣어서 감칠맛이 살아날 것 같아요 들깨가루를 넣을때 뭉치지 않고 잘 풀리게 하는 방법이 있을까요? 삶은 닭고기를 추가해도 될까요?