무는 껍질을 제거하고 채 썰어 소금에 절여놔 주세요.

표고버섯은 채 썰고 절인 무채는 수분을 제거한 뒤 재료를 준비해 주세요.

분량의 피 반죽 재료를 골고루 섞어 반죽해 주세요.

볼에 순서 2와 순서 3을 넣고 섞어주세요.

틀에 넣고 찜기에 40분간 쪄주세요.

꺼내서 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 지져 내면 완성이예요. *Tip. 1. 취향에 따라 호박이나 다른 채소를 첨가하면 영양가를 높일 수 있어요. 단 샤미의 향이 강하기 때문에 해산물보다는 육류를 첨가하는 것이 좋답니다. 2. 지질 때 기름의 양을 넉넉히 사용하여야 고소함과 풍미가 좋아요.