Name: 토마토팍시
Total time: 30 min
Yield: 4인분
Ingredients: 토마토 4개(800g); 양파 ¼ 개; 다진 쇠고기 150g; 다진 마늘 ½ 큰술; 맛술 ½ 큰술; 빵가루 3큰술; 다진 파슬리 약간; 모짜렐라 피자치즈 1컵; 소금 약간; 후춧가루 약간; 올리브오일 약간

팍시는 프랑스어로 ‘다진 고기나 채소로 속을 채운’ 이란 뜻이에요. 예쁘고 맛있는 프랑스 가정식을 집에서 즐겨보세요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

토마토

양파

다진 쇠고기

다진 마늘

맛술

빵가루

다진 파슬리

모짜렐라 피자치즈

소금

후춧가루

올리브오일

기본 재료

깨끗이 씻은 토마토는 꼭지 부분에서 1.5cm 정도를 자른 후 숟가락으로 속을 파주세요. 양파는 잘게 다져주세요.

Step 1

달군 팬에 오일을 두른 후 다진 마늘, 다진 양파를 볶다가 다진 쇠고기, 토마토 속 4큰술을 넣어 같이 볶아주세요. 소금, 후춧가루, 맛술을 뿌려 간을 해주세요.
(tip. 맛술을 뿌려 볶으면 고기의 누린내를 제거할 수 있어요)

Step 2

볶은 소스에 빵가루와 다진 파슬리, 파마산 치즈 가루를 넣어 섞어주세요.

Step 3

토마토 속에 볶은 재료를 80% 정도 채우고 그 위에 모짜렐라 치즈를 채운 후 토마토 뚜껑을 닫아주세요. 토마토를 내열 용기에 담고 올리브 오일을 약간 뿌려주세요.

Step 4

법랑 접시 위에 석쇠를 놓고 내열 용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 200도로 18분간 구워주세요.

LG 광파오븐 레시피

토마토팍시