재료 응용
익힘 정도
보관 방법
풍미 가득한
바질페스토 감바스
책갈피
난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
부드러운 올리브 오일과 마늘, 그리고 통통한 새우의 완벽한 조합! 이젠 누구나 알고 있는 감바스인데요. 바질페스토를 넣어 더욱더 풍미 있는 바질페스토 감바스가 완성됐어요! 마늘 향이 솔솔~ 바질페스토 향이 솔솔 나는 바질페스토감바스! 미니 새송이버섯과 식감 좋은 브로콜리도 감바스를 더욱 맛있게 해준답니다~
재료
기본재료
- 새우15마리
- 마늘10쪽
- 브로콜리1/6송이
- 미니 새송이 버섯6개
- 페퍼론치노3개
- 로즈마리약간
- 바게트 빵약간
- 올리브 오일2컵
- 바질페스토적당량
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
Step 1
새우는 머리를 제외하고 꼬리 한마디만 남기고 껍질을 벗긴 후 내장을 제거해주세요. 새우에 약간의 소금, 후춧가루를 뿌려 밑간을 해주세요.
Step 2
마늘은 편으로 썰고 미니 새송이 버섯은 반으로 잘라주세요. 브로콜리는 적당한 크기로 잘라주세요.
Step 3
바게트는 1센치 두께로 자르고 달군 팬에 올려 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
Step 4
냄비에 올리브오일과 마늘을 넣고 약간의 기포가 올라올 때까지 2분 정도 끓여주세요.
Step 5
새우와 새송이버섯, 브로콜리, 로즈마리, 페퍼론치노를 넣고 3~4분 정도 더 끓여주세요.
불을 끈 후 바질페스토를 넣어 완성해주세요. 바게트를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.
진소영2
질문저는 왜 만들때마다 감바스탕이될까요 ㅠㅠ 물이 너무 많이생겨요 ㅠㅠ 저도 파는것 처럼 자작하게 만들고 싶은데 야채를 너무 많이넣어서 그런걸까요 ㅠㅠ
Yebb
질문혹시 바질 페스토는 어떤 제품 사용하시나요??
chaeyeon_bang
질문몇인분인지 표시가안되어있네요....ㅠ
하련2
질문감바스 조리한 팬은 어디서 구할수있을까요?ㅠㅠ
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