Name: 전복 영양밥
Total time: 60 min
Yield: 4인분
Ingredients: 전복 2~3개(250g); 쌀 1컵; 찹쌀 1컵; 다시마 육수 2컵; 참기름 1큰술; 맛술 2큰술; 간장 3큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 ½ 큰술; 다진 마늘 1작은술; 고춧가루 ½ 작은술; 다진 쪽파 2큰술; 통깨 약간

전복을 넣어 영양가가 풍부하고 고급스러운 전복 영양밥. 고소하고 깊은 바다의 향을 느낄 수 있어요.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

전복

찹쌀

다시마 육수

참기름

맛술

기본 재료

간장

올리고당

다진 마늘

고춧가루

다진 쪽파

통깨

양념간장 재료

쌀과 찹쌀을 씻어 1시간 정도 불린 후 체에 밭쳐 물기를 빼주세요.

Step 1

전복은 조리용 솔로 문질러 깨끗이 씻은 후 수저로 살과 내장을 떼어내어 주세요. 전복의 이빨과 모래집을 제거한 후 전복 살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 내장은 다져주세요.

Step 2

냄비에 참기름을 두르고 불린 쌀과 다진 전복 내장, 맛술을 넣어 3분 정도 볶다가 다시마 육수를 부어주세요.

Step 3

뚜껑 또는 포일을 덮은 후 법랑 접시에 냄비를 올려 1단에 넣고 광파오븐 자동 요리 <오븐>에서 <영양밥> 1회분을 선택한 후 가열해 주세요. 가열이 끝나면 오븐에 약 10분 정도 그대로 두어 뜸을 들여주세요.

LG 광파오븐 레시피

전복 영양밥