Name: 푸타네스카 파스타
Total time: 15 min
Yield: 2인분
Ingredients: 파스타 면 200g; 깐 마늘 5개; 방울토마토 15개; 블랙 올리브 10개; 엔초비 3마리; 케이퍼 1큰술; 페퍼론치노 2개; 다진 파슬리 약간; 올리브오일 적당량; 초이스 레시피 매콤해물맛 1포; 치킨채소(치킨스톡으로 대체 가능) 1컵; 파마산 치즈 약간; 후춧가루 약간

푸타네스카는 여러가지 다양한 맛을 가진 재료를 섞어 만든 파스타인데요. 엔초비, 올리브, 토마토 등 강한 맛을 지닌 재료들이 각자의 매력을 뽐내면서도 조화롭게 어우러지는 게 특징입니다. 만드는 방법이 아주 간단해 누구든 쉽게 도전해 볼 수 있답니다. 늘 먹는 파스타가 지겨워졌다면 푸타네스카로 색다른 맛을 경험해 보세요~!

파스타 면

깐 마늘

방울토마토

블랙 올리브

엔초비

케이퍼

페퍼론치노

다진 파슬리

올리브오일

초이스 레시피 매콤해물맛

치킨채소(치킨스톡으로 대체 가능)

파마산 치즈

후춧가루

기본 재료

마늘은 편으로 썰고, 방울토마토는 4등분으로 잘라주세요. 블랙 올리브는 굵게 다져주세요.

마늘 편썰기

마늘 보관법

방울토마토 보관법

Step 1

끓는 물에 파스타 면을 넣고 6분 정도 삶아주세요.

Step 2

달군 팬에 올리브오일을 넣고 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 면수 1/4 컵과 엔초비, 케이퍼, 페퍼론치노, 다진 올리브를 넣고 볶아주세요.

Step 3

방울토마토를 넣은 후 파슬리와 초이스 레시피를 넣고 잘 섞어주세요.

Step 4

면수 1/2컵과 삶은 파스타를 넣고 파마산 치즈를 갈아 넣어주세요. 
(tip. 부족한 간은 소금으로 조절해 주세요)


Step 5

접시에 담은 후 올리브오일, 파슬리, 후춧가루를 뿌려 맛있게 즐겨주세요. 
(tip. 기호에 따라 바질을 올려 함께 드셔도 맛있답니다)

Step 6

푸타네스카 파스타

다채로운 매력

안녕하세요. 수지님 :) 치킨스톡 으로 대체 가능하다는 점 참고 부탁드릴게요. 감사합니다.  

https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/2300/f661ff11-fc7c-49c3-ab91-a9f5a30c7c4e.jpg

우리의식탁

초이스 레시피가 없다면 뭘로 대체할 수 있을까요?

수***

안녕하세요. 그래놀라님 :) 완성 그릇은 프랑스 빈티지 제품입니다. 감사합니다. 

음식 담은 접시 너무 이뻐서 궁금해요