닌자 콤비로 빠르고 쉽게 완성하는 맛있는 요리!
크리스피 치킨과 뿌리채소구이
난이도
소요시간
30분
A better food experience at home
바삭한 치킨 이제 집에서 만들어 먹어요! 아이들 간식, 맥주 안주로도 좋은 치킨 스테이크와 함께 뿌리 채소 구이를 곁들이면 느끼함 없이 계속 들어가는 마법! 홈메이드 치킨 레시피 알려드릴게요.
재료
재료
2~3인분- 닭다리살 정육500g
- 당근100g
- 우엉100g
- 연근100g
- 고구마150g
- 샬롯(또는 적양파)100g
- 통마늘1통
- 레디쉬2~3개
기타재료
- 물1컵
- 로즈마리2~3줄기
- 올리브오일4큰술
- 간장3큰술
- 꿀1큰술
- 소금2작은술
- 후추약간
- 다진파슬리약간
레시피
Step 1
닭다리살에 소금 1작은술, 후추, 간장, 꿀, 올리브오일 2큰술을 뿌려 버무려주세요.
Step 2
당근, 우엉, 연근은 껍질을 벗기고, 한입 크기로 썰고 고구마는 껍질채 썰어주세요. 통마늘과 레디시는 샬롯은 반으로 썰어주세요.
Step 3
넓은 볼에 손질한 채소를 넣고 소금 1작은술, 후추, 올리브오일 2큰술을 뿌려 골고루 섞어주세요.
Step 4
Combi 팬에 물 200ml를 붓고 크리스피 조리용 플레이트를 놓아주세요.
Step 5
크리스피 조리용 플레이트 위에 닭다리살을 껍질이 위를 향하도록 올리고 주변에 손질한 채소와 허브를 고르게 놓아주세요.
Step 6
팬을 1단으로 밀어 넣어주세요. 도어를 닫고 Smart Switch를 Combi Cooker 로 돌려주세요.
Step 7
Combi CRISP를 선택하고 온도를 195도로, 시간을 18분으로 설정해주세요. START를 눌러 조리를 시작하세요.
Step 8
조리가 완료되면 팬을 장치에서 꺼내주세요. 기호에 따라 다진 파슬리를 뿌려주세요.
조금짜게먹는편
팁1kg 뼈있는 닭다리로 하면 닭다리살 재릴 양념 모두 2배, 하지만 간장은 6T가 아닌 간장4T 물2T, 올리브오일은 원래대로 2T. 200도에서 40분(20분때 뒤집고 마늘 넣기), 마늘 꺼내고 250도에서 6분(3분 때 뒤집기)
심경희2
질문오븐에는 온도 시간 설정 같을까요?