피크닉, 도시락

오븐 없이 만드는 고소한

땅콩쿠키

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우리의식탁

요리를 스타일하다

베이커리에서 파는 쿠키는 방부제나 과도한 설탕, 버터가 들어있을까 걱정스럽지요. 하지만 직접 쿠키를 만들자니 오븐도 없고 만드는 과정도 복잡해서 포기했다면 오븐이 없어도 쉽게 만들 수 있는 땅콩쿠키에 한번 도전해보세요. 땅콩과 땅콩버터를 넣어 달콤하면서 고소해 질리지 않고 아이들도 어른들도 참 좋아한답니다.

재료

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  • 기본재료

    20개
    • 밀가루 (박력분)
      200g
    • 무염버터
      2큰술
    • 달걀
      1개
    • 땅콩
      40알
    • 땅콩버터
      3큰술
    • 설탕
      6큰술

레시피

STEP 1

STEP 1

버터와 달걀을 실온 상태로 준비해주세요.

STEP 2
  • STEP 2 Step 1
  • STEP 2 Step 2

STEP 2

땅콩은 칼로 굵게 다져주세요. 볼에 버터, 땅콩버터, 설탕을 넣고 주걱으로 잘 섞은 후 달걀-땅콩-밀가루 순으로 넣으며 골고루 섞어주세요.

STEP 3

STEP 3

반죽이 한 덩어리가 되면 냉장고에 넣어 30분간 휴지시킵니다.

STEP 4

STEP 4

반죽을 길게 모양을 잡은 후 1cm 두께로 잘라 20개 분량을 만듭니다.

STEP 5

STEP 5

반죽 윗면을 포크로 눌러서 모양을 내주세요.

STEP 6

STEP 6

살짝 달군 팬에 반죽을 올려놓고 제일 약한 불로 12~15분간 앞뒤로 뒤집으며 속까지 익혀주세요.

STEP 7
  • STEP 7 Step 1
  • STEP 7 Step 2

STEP 7

접시에 담거나 예쁘게 포장하여 마무리해주세요.

우리의 노트(42)
  • avatar

    김진라

    질문

    오븐으로 조리할 수 없나요? 가능하다면 몇도?몇분이 좋을까요?

  • avatar

    김미영307

    후기

    와우~ 꼬소하고 바삭해요~^^

  • avatar

    박예인4

    질문

    근데 이 레시피 그대로 하는데 휴지시켜서 모양 얇게 만드려고했더니 다 부서지네요;; 뭐가 문제일까요??

  • avatar

    박지현236

    질문

    에어프라이어에도 될까요?

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