Name: 갑오징어 버터구이
Total time: 10 min
Ingredients: 갑오징어 2마리; 다진 마늘 1/2큰술; 버터 2큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 파슬리가루(생략가능) 약간; 레몬 (생략 가능) 1/6개

고소한 버터와 향긋한 마늘이 어우러져 더욱 풍미 있는 갑오징어 버터구이! 쫄깃한 갑오징어에 버터의 깊은 맛이 스며들어 감칠맛이 살아나요. 손질한 갑오징어에 칼집을 넣어 구우면 양념이 잘 배고 더욱 부드러운 식감을 느낄 수 있답니다. 특별한 소스 없이도 간단한 재료만으로 근사한 요리를 만들 수 있어요. 메인 반찬으로도, 술안주로도 딱 좋은 갑오징어 버터구이를 즐겨보세요! 

갑오징어

다진 마늘

버터

소금

후춧가루

파슬리가루(생략가능)

레몬 (생략 가능)

기본 재료 

깨끗이 씻어 손질한 갑오징어는 물기를 제거하고 칼집을 넣어주세요.
(갑오징어 손질 방법 : 갑오징어 몸통 안쪽의 내장과 뼈(갑)을 제거해주세요. 다리 끝부분의 입을 제거한 후 사용해주세요)


Step 1

달군팬에 버터와 다진 마늘, 레몬을 넣고 갑오징어를 앞뒤로 구워주세요. 소금과 후춧가루를 뿌려주세요.

Step 2

먹기좋은 크기로 잘라 맛있게 즐겨주세요.


버터의 고소한 풍미와 쫄깃한 갑오징어가 만난 근사한 요리!

갑오징어 버터구이