호두는 물에 2~3번 깨끗이 헹궈주세요. 끓는 물에 소금을 넣고 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

넓은 팬에 시럽 재료를 넣고 젓지 않고 중간 불에서 설탕이 녹을 때까지 끓여주세요. (tip. 흑설탕 또는 머스코바도 설탕을 섞어서 사용하면 짙은 색과 풍미를 낼 수 있어요)

시럽에 호두를 넣고 중약불에서 5분 정도 섞어가며 졸여주세요.

법랑 접시에 종이 포일을 깔고 호두를 펼친 후 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 160도로 20분간 조리해 주세요. (tip. 시럽이 많이 묻으면 모양이 예쁘지 않으니 여분의 시럽을 채반에서 뺀 후 사용하세요)

구운 호두를 서로 달라붙지 않게 펼쳐 식힌 후 맛있게 즐겨주세요. (tip. 실온에서 일주일, 냉동 보관 시 3개월 정도 보관이 가능해요)