Name: 호두강정
Total time: 35 min
Yield: 4인분
Ingredients: 호두 250g; 소금 ½ 작은술; 설탕 ½ 컵; 물 ½ 컵

호두로 만드는 건강 간식, 바삭한 식감과 달달함이 기분 좋아지는 맛이랍니다.

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

호두

소금

호두는 물에 2~3번 깨끗이 헹궈주세요. 끓는 물에 소금을 넣고 2분 정도 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.

넓은 팬에 시럽 재료를 넣고 젓지 않고 중간 불에서 설탕이 녹을 때까지 끓여주세요. (tip. 흑설탕 또는 머스코바도 설탕을 섞어서 사용하면 짙은 색과 풍미를 낼 수 있어요)

시럽에 호두를 넣고 중약불에서 5분 정도 섞어가며 졸여주세요.

법랑 접시에 종이 포일을 깔고 호두를 펼친 후 1단에 넣고 광파오븐 수동요리 <오븐>에서 160도로 20분간 조리해 주세요.
(tip. 시럽이 많이 묻으면 모양이 예쁘지 않으니 여분의 시럽을 채반에서 뺀 후 사용하세요)

구운 호두를 서로 달라붙지 않게 펼쳐 식힌 후 맛있게 즐겨주세요.
(tip. 실온에서 일주일, 냉동 보관 시 3개월 정도 보관이 가능해요)

호두강정! 손님 오셨을 때 너무 좋을 것 같아요! 설탕대신 알룰로스 사용하면 더욱 건강하고 맛있겠네요~^^ 

색상내려고 간장1작은술.계핏가루 조금 넣었어요.
설탕대신 알룰로스 사용했습니다.

네! 오븐 대신 에어프라이어로도 만드실 수 있어요 :) 맛있게 만들어드세요~! 

오븐 대신 에어프라이에 가능할까요? 
마침 호두 선물을 받아 호두강정 만들어볼까 싶어 레시피를 찾아봤는데 딱 있네요!! 