재료 응용
익힘 정도
보관 방법
진한 국물 맛이 일품인
닭곰탕
책갈피
난이도
소요시간
50분
수연이네
해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️
오늘은 갈비 대신 닭다리로 든든한 닭곰탕을 끓여봤어요. 닭고기의 담백한 맛과 깊은 국물 맛이 잘 어우러져 한 그릇 뚝딱하기 딱 좋은 메뉴랍니다. 이 닭곰탕의 핵심은 닭기름을 충분히 내서 대파와 함께 볶아 감칠맛을 살리는 거예요! 이렇게 하면 국물 맛이 훨씬 더 깊고 진해진답니다. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추고 한 그릇 떠서 따뜻하게 즐겨보세요. 아이들도, 어른들도 맛있게 즐길 수 있는 닭곰탕! 오늘 같은 날 뜨끈하게 한 그릇 드셔보시면 어떨까요?
재료
기본 재료
5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)- 닭다리10개
- 대파2대
- 물2L
양념 재료
- 다진 마늘1~2큰술
- 소금1/2큰술
- 후춧가루1/2큰술
레시피
Step 1
대파는 채를 썰어 주세요.
Step 2
냄비에 닭 다리를 구워서 닭기름을 내주세요.
OreoinMilk
후기제가 요즘 엄청 좋아하는 수연이네 레시피가 우리의식탁에 들어왔네요!! 반가운 마음에 한달음에 달려왔어요! 🫶이거 벌써 해먹어봤는데 넘 맛났어요~ 대파때문에 엄청 시원하면서 쉽게 할수 있어 추천추천👍 나중에 레시피 더 추가되나요? 🥹 차돌국밥도 제가 좋아하는 레시피인데 들어오면 좋겠네요!
김소담3
질문닭껍질 벗겨야하나요? 사진 보니 벗긴 것 같기도 하고 안 벗긴 것 같기도 하구요ㅜ
북해
질문토종닭 장각으로 하니 기름이 안 나옵니다. 그냥 타더라고요. 그럴 경우 대안이 있을까요?
유수9081554695
후기3번 해먹어봤는데, 처음에는 닭기름이 안나와서 당황스러웠는데 생각보다 약불로 오래 구워야 닭기름이 나오더라구요. 닭기름이 많이 나왔을때가 국물맛이 훨씬 좋았어요. 간단한데 맛있고 한끼 먹기에 더할나위 없어요. 좋은 레시피 감사합니다.
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