Name: 당근케이크
Total time: 70 min
Yield: 1개 분량
Ingredients: 당근 1개(200g); 달걀 3개; 밀가루(박력분) 1+1/2컵; 설탕(흰설탕) 1컵; 포도씨유 1/2컵; 계핏가루 1/2작은술; 베이킹파우더 1작은술; 다진호두 1/2컵; 생크림 1/4컵; 설탕(흰설탕) 1작은술; 크림치즈 300g; 오렌지잼(생략가능) 1큰술; 로즈메리(생략가능) 약간

만들면서도 기분 좋아지는 레시피들이 있죠? 달콤하고 부드러운 당근케이크도 그런 레시피 중 하나랍니다. 오렌지잼과 로즈메리로 장식한 당근모양까지 귀여워 선물로 건네기도 좋지요. 직접 만든 당근케이크로 달콤한 휴식시간을 가져보세요!

당근

달걀

밀가루(박력분)

설탕(흰설탕)

포도씨유

계핏가루

베이킹파우더

다진호두

기본재료

생크림

크림치즈

오렌지잼(생략가능)

로즈메리(생략가능)

휘핑크림 재료

호두는 굵게 다지고, 당근은 강판에 갈거나 칼로 곱게 채썰어주세요.

STEP 1

볼에 달걀을 넣고 30초간 거품기로 달걀을 풀어주세요. 설탕을 조금씩 넣으면서 섞은 후 포도씨유를 넣어 섞어주세요.

STEP 2

밀가루와 베이킹파우더, 계핏가루를 체에 쳐서 넣고 섞은 후, 당근과 호두를 넣고 반죽과 섞어주세요.

STEP 3

약간의 포도씨유를 밥솥 바닥에 골고루 바르고, 반죽을 부어 준 후 밥솥을 바닥에 탕탕 친 후 만능찜기능버튼(50분)을 눌러 익혀주세요.
(나무꼬치로 살짝 찔러 반죽이 묻어 나오지 않을 때까지 익혀주세요)

STEP 4

볼에 생크림을 넣고 핸드믹서기로 휘핑하면서 설탕을 넣어주세요. 또 다른 볼에 크림치즈를 넣고 핸드믹서기로 풀어준 후, 휘핑한 생크림을 섞어 휘핑 크림을 만들어 주세요.

STEP 5

당근케이크시트 꺼내 한김 식힌 후 시트를 가로로 3등분 해주세요.
시트가 다 식으면 자른 시트면에 휘핑한 크림을 펴 발라준 후 시트를 올리고, 제일 윗면에는 휘핑한 크림을 펴 발라주세요.
(휘핑크림을 비닐팩에 넣어 원을 그리면서 올려주면 일정한 양의 크림을 올려줄 수 있어요)

STEP 6

당근케이크에 오렌지잼과 로즈메리를 이용해서 당근모양으로 장식해주셔도 좋아요.

STEP 7

당근케이크

오븐 없이 만들어요

#9C9A9D

Seongil Seo님, 좋은말씀 고맙습니다 ~^^ 늘 맛있고 건강한 레시피 많이 소개해드릴께요 ! 좋은 저녁 보내세요 :) 

https://static.wtable.co.kr/image/production/service/recipe/577/2f3511e4-865b-482f-a3f6-bd86b46e9d1a.jpg

우리의식탁

다른 얘기지만, 근래 본 사이트 중 가장 잘 만든 사이트인것 같습니다.디자인, 가독성, 편의성, 등등 세심한 부분까지 신경 쓴것이 보여요.👍

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크림치즈에 설탕만 넣어서 만들어도 맛있어요! 좀더 꾸덕하답니다~~! ☺️

왕가위3787

저는 버터랑 슈가파우더를 섞었어요.

gal_infuchsia

생크림이 없다면 크림치즈에 뭘 섞으면 좋을까요

미미32

임아영님, 올리브유는 향과 색이 있기 때문에 카놀라유, 포도씨유, 아보카도 오일 등으로 대체해서 만드시는 것이 좋아요 ~^^ 맛있게 만들어드시고 행복한 하루 보내세요 :) 

똑같이 따라했는데 많이 부풀지않았어요ㅜㅜ

김희진7490244937

포도씨유 말고 다른 오일도 가능할까요 아보카도 오일이나 올리브유요

임아영15

올리브오일은 향이 강하답니다! ㅠㅠ 다음엔 카놀라·포도씨유 쓰시면 훨씬 부드럽고 균형 잡힌 맛으로 나올 수 있을거예요 :)

집에 다른 오일이 없어서 올리브 오일 사용했더니 확실히 올리브 향에 다른 맛이 묻히네요. 아쉬워요... 그래도 꽤 맛있어서 다음엔 다른 오일로 재도전 하려고요.