색다른 반찬
청콜라비 말랭이 볶음
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
순무의 아삭한 식감과 양배추의 단맛을 모두 갖고 있는 콜라비! 수분과 비타민, 무기질이 풍부하고 열량은 낮아 다이어트에도 효과적인 식품인데요. 무말랭이 뿐만 아니라 콜라비 말랭이도 존재한다는 사실 알고 계신가요? 일반적인 무말랭이보다 단맛은 높고 매운 맛은 덜한데요. 양념을 살짝 더해 볶음으로 만들면 아주 좋은 밥 반찬이 되어 준답니다. 색다른 반찬으로 즐겨 보세요~
재료
기본 재료
4인분- 청콜라비 말랭이두 줌(80g)
- 통깨약간
- 채 썬 청양고추1개
양념 재료
- 진간장3큰술
- 설탕1작은술
- 들기름2큰술
- 다진 마늘1큰술
- 다진 대파1큰술
레시피
Step 1
콜라비 말랭이에 물을 넣어 10분 정도 불려주세요.
Step 2
물에 헹궈낸 후 물기를 짠 콜라비 말랭이에 양념 재료를 넣어 조물조물 무쳐주세요.
Step 3
달군 팬에 양념한 콜라비 말랭이를 넣어 볶아주세요.
Step 4
채 썬 청양고추를 넣은 후 통깨를 뿌려 완성해 주세요.
