아이와 함께 간편하게 만드는

토마토빙수

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우리의식탁

요리를 스타일하다

여름아 안녕! 여름이 점점 다가오고 있어요. 여름에 아이들이 가장 먼저 찾는 음식이 있는데요. 바로 빙수랍니다! 이번 여름엔 집에서 간편하게 아이들과 함께 빙수를 만들어보는 건 어떨까요? 직접 만들어 더욱더 맛있고 안심하고 즐길 수 있는 홈메이드 레시피랍니다! 상큼한 플레인 요거트를 베이스로 한 신선한 맛의 토마토 빙수! 곱게 갈린 얼음 산 위에 토마토 퓌레가 눈처럼 내렸어요! 이번 여름, 사랑하는 아이들과 추억을 만들어보세요!

재료

ingredient image
  • 기본재료

    2~3인분
    • 스노우 요거트 얼음(또는 요거트 얼음)
      2개
    • 토마토 퓌레
      4큰술
    • 다진 피스타치오
      약간
    • 바질 잎
      약간
  • 요거트 얼음 재료

    • 우유
      1컵
    • 플레인 요거트
      3컵
    • 연유
      4큰술
  • 토마토 퓌레 재료

    • 완숙토마토
      3개(460g)
    • 설탕
      2큰술
    • 연유
      2큰술

레시피

Step 1
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3
  • Step 1 Step 4

Step 1

토마토는 칼집을 넣어 살짝 데친 후 껍질을 벗겨 곱게 갈아주세요.

Step 2
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

냄비에 토마토 퓌레 재료와 함께 넣어 10분 정도 중약불에서 끓여주세요.

Step 3
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

한 김 식힌 토마토 퓌레는 냉동실에 2~3시간 넣어 살얼음으로 만들어주세요.

Step 4
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3

Step 4

가정용 빙수기에 요거트 블럭을 넣어 곱게 갈아주세요.

Step 4-2
  • Step 4-2 Step 1
  • Step 4-2 Step 2

Step 4-2

* 요거트 블럭이 없을 경우 볼에 우유와 플레인 요거트, 연유를 넣고 섞은 후 얼음틀(혹은 지퍼백에 납작하게)에 담아 냉동실에서 5시간 이상 얼려주세요.

Step 5
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2
  • Step 5 Step 3

Step 5

요거트 빙수 위에 토마토 퓌레와 피스타치오, 바질잎을 얹어 완성해주세요.

우리의 노트(4)
  • avatar

    정미진34

    질문

    무슨맛인지 너무 궁금하네요!!!

  • avatar

    민트초코초

    후기

    토마토와 요거트의 조합이라니 ! 색다르네요 ㅎㅎ

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