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레드 와인과 잘 어울리는

발사믹 양파 구이

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40분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

Welcome! 우식 와인 Bar! 발사믹 식초에 약간의 양념을 더한 소스에 양파를 넣어 오븐에 구워낸 간단한 레시피, 발사믹 양파구이! 집에 있는 재료로 만들 수 있을 뿐만 아니라 오븐이 없을 때는 팬에서 뚜껑을 닫아 조리하면 되기 때문에 누구든지 쉽게 만들 수 있어요. 발사믹 특유의 새콤한 맛과 양파의 달달한 맛이 감칠맛이 쌉싸름한 레드 와인과 정말 잘 어울린답니다. 발사믹 양파구이를 더욱더 맛있게 먹는 Tip! 빵에 크림치즈를 바른 후 발사믹 양파구이를 올려 드셔보세요. 근사하고 고급스러운 맛을 느끼실 수 있어요.

재료

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  • 기본 재료

    2~3인분
    • 양파
      4개
    • 로즈마리 (생략 가능)
      약간
  • 소스 재료

    • 녹인 버터
      3큰술
    • 올리브오일
      2큰술
    • 발사믹 식초
      ⅓컵
    • 설탕
      1큰술
    • 소금
      ¼작은술
    • 후춧가루
      약간

레시피

Step 1

Step 1

양파는 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라주세요. (저희는 작은 양파 6개를 사용해서 만들었어요)

Step 2
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

볼에 소스 재료를 넣어 섞어주세요.

Step 3
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3
  • Step 3 Step 4

Step 3

오븐 팬에 소스를 넣고 양파를 한번 버무려 로즈마리와 함께 올려주세요. 쿠킹포일로 덮은 후 190도로 예열한 오븐에서 20분 정도 구워주세요.

Step 4

Step 4

양파를 뒤집어서 20~25분 정도 더 구워주세요.

Step 5

Step 5

기호에 따라 빵에 곁들여 맛있게 즐겨주세요. (빵에 크림치즈를 바른 후 발사믹 양파구이를 올려 드시면 더욱 맛있게 드실 수 있답니다)

우리의 노트(6)
  • avatar

    OreoinMilk

    후기

    차라리 후라이팬에다가 할걸 ㅠ 괜히 오븐에 했다가 망했네요...... 일단 큰양파로 한게 첫번째 패인인거 같고.... 게다가 햇양파.... 물이 넘 많아서 그런지 소스 흡수가 잘 안 되는거 같아요..... 망망... ㅜㅜㅠ 발사믹 식초도 화이트로 했더니 제대로 흡수됐는지 안됐는지도 모르겟고... ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 발사믹 식초도 엄청 썼는데 망해서 넘 속 쓰리네요

  • avatar

    라떼♥

    질문

    오븐대신 가스렌지를 사용해서 할 수 있을까요?

  • avatar

    ju.1381094820

    질문

    에어프라이기에도 가능할까요??^^

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