Name: 케일 딥
Total time: 20 min
Yield: 4인분
Ingredients: 케일 12장; 볶은 캐슈넛 1컵; 레몬즙 1큰술; 마늘 1톨; 소금 한꼬집; 후춧가루 약간; 파마산 치즈 5g; 올리브오일 5큰술; 케일 데친 물 2큰술

항산화 효과가 뛰어난 베타카로틴 등 각종 영양소가 풍부해 슈퍼푸드로 주목받고 있는 케일. LG 틔운을 사용하면 집에서도 손쉽게 케일을 재배할 수 있는데요. 싱싱한 케일에 고소한 케슈넛, 파마산 치즈 등을 더해 함께 갈아주면 맛있는 디핑소스가 완성돼요. 크래커나 채소 스틱을 찍어 먹어도 아주 좋고요. 파스타 소스로도 활용 가능하답니다! ㅤ

*본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 틔운 전용 레시피입니다.

케일

볶은 캐슈넛

레몬즙

마늘

소금

후춧가루

파마산 치즈

올리브오일

케일 데친 물

기본 재료

끓는 물에 케일을 데친 후 물기를 짜고 갈기 좋게 썰어주세요.

Step 1

모든 재료를 넣고 갈아주세요. 
(tip. 캐슈넛이 씹히는 정도의 질감으로 너무 곱지 않게 갈아주세요)

Step 2

완성된 케일 딥을 그릇에 담고 크래커와 맛있게 즐겨주세요. 
(tip. 케일 딥은 냉장고에서 2주간 보관이 가능해요) 
(tip. 크래커나 야채스틱과 함께 즐겨도 좋아요)

Step 3

케일 딥

LG 틔운 레시피

볶은 캐슈넛 대신 잣 또는 호두, 아몬드 등으로 대체 가능해요! 맛있게 만들어드세요 :) 

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우리의식탁

볶은 캐슈넛 대체 가능한 견과류 추천 부탁 드려요