재료 응용
익힘 정도
보관 방법
향신료가 깊게 스며든 진한 국물과 바삭하게 구운 닭다리. 감탄이 절로나오는 진한 수프.
수프카레
책갈피
난이도
소요시간
1시간 40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
오랜 시간 볶아 단맛을 끌어낸 양파, 코끝을 자극하는 카레향과 바삭하게 구워 올린 닭다리까지, 그 깊은 맛과 풍미로 일본식 수프카레의 매력 그대로 담은 레시피에요. 여러 채소를 얹어 보기에도 좋고 채소의 감칠맛이 가득한 수프카레! 일본 삿포로에 여행간듯한 착각이 들 만큼 맛있는 현지 전문점 퀄리티를 집에서도 즐겨보세요!
재료
기본 재료
4인분- 돼지고기 불고기용 (앞다리살)300g
- 양파2개
- 치킨스톡큐브2개
- 물6컵
- 올리브오일4큰술
- 소금약간
- 후추약간
카레 재료
- 마늘4알
- 생강가루1작은술
- 토마토캔100g
- 파프리카 파우더1작은술
- 카레파우더4큰술
- 소금1작은술
- 후추약간
- 간장1큰술
- 건바질1큰술
토핑 재료
- 닭다리(장각)4개
- 방울토마토8개
- 당근1개
- 연근1/4개
- 브로콜리100g
- 피망1개
- 가지1개
- 느타리버섯100g
닭다리 염지 재료
- 소금1큰술
- 후추약간
- 청주1/2 컵
레시피
Step 1
양파는 잘게 채썰어주세요. 마늘은 슬라이스 해주세요.
Step 2
닭다리는 염지 재료에 재워두세요.
푸른초승달
후기건강한 카레스프에요! 너무 맛있습니다
김보경8839662893
질문사용하신 카레가루 알 수있을까요?
황진원
질문돼지고기나 닭고기 대신 소불고기나 소세지로 해도 될까요
황진원
질문치킨스톡 큐브 대신 치킨스톡액상은 뭘로 넣으면 될까요? 토마토소스능 시판 파스타 소스죠? 카레가루도 추천 부탁드려요:)
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