바삭하게 구운 치즈와 고소한 반숙 계란, 신선한 아보카도와 토마토가 어우러진
구운 치즈 계란 샌드위치
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
팬에 천천히 구워낸 바삭한 치즈와 고소한 삶은 계란 조합에, 아보카도와 토마토의 신선함을 더한 오픈 샌드위치 레시피예요! 바질 페스토의 향긋함과 꿀, 발사믹의 달콤새콤한 풍미가 어우러져 한 입만으로도 브런치 카페 분위기를 제대로 느낄 수 있답니다. 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감 조합 덕분에 가벼운 아침이나 주말 브런치 메뉴로 딱 좋아요!
재료
기본 재료
1~2인분- 사워도우(곡물빵)3장
- 계란2~3개
- 그라나 파다노(가루)4큰술
- 아보카도1/2개
- 바질 페스토1~2큰술
- 토마토1개
- 올리브오일약간
- 후추약간
- 꿀약간
- 토마토바질 발사믹(생략 가능)약간
레시피
Step 1
곡물빵을 2cm길이로 잘라주세요. 냄비에 물을 끓인 뒤 계란을 넣고 약 12분간 삶아주세요. 삶은 계란은 찬물에 식힌 뒤 껍질을 제거하고 반으로 잘라 준비해 주세요.
Step 2
팬에 올리브오일을 두르고 곡물빵을 노릇하게 구워주세요. 아보카도는 껍질을 벗긴 후 슬라이스로 잘라주세요. 토마토도 슬라이스로 잘라주세요.
