버섯의 향긋함을 품은 건강 한그릇
통현미 버섯 비빔밥
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난이도
소요시간
15분
백남선 교수의 유방암 바이블
가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리
건강함의 대명사인 현미와 손쉽게 구할 수 있는 버섯들만으로 간단하고, 맛있게 즐길 수 있는 한그릇 요리예요.
재료
기본 재료
2인분- 현미밥2공기
- 느타리버섯100g
- 표고버섯3~4개
- 깻잎10장
- 팽이버섯1팩
- 우민찌 (소고기 갈은 것)100g
- 포도씨유약간
비빔양념장
- 참기름1큰술
- 맛간장 (조림,볶음용)2와 ½큰술
- 물2큰술
- 깨소금약간
레시피
Step 1
1. 실파는 송송 썰어서 준비해 주시고, 느타리버섯은 가늘게 찢어서, 표고버섯과 깻잎은 얇게 채 썰어서 준비해 주세요.
Step 2
2. 분량의 재료를 모두 넣고 골고루 섞어서 비빔양 념장을 만들어 주세요.