케일은 깨끗이 씻어 내열용기에 담고 물을 자작하게 붓고 랩또는 뚜껑을 씌워주세요. 법랑접시에 석쇠를 놓고 내열용기를 올려 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <레인지>에서 1분간 조리해 주세요.

밥에 소금과 통깨, 참기름을 넣고 섞은 후 한입 크기로 동그랗게 말아주세요.

케일에 밥을 넣고 돌돌 말아주세요. (tip. 케일잎이 작으면 2겹 겹쳐서 사용해도 좋아요) (tip. 케일의 줄기부분을 얇게 썰어내면 말기 편리해요)

애호박은 작게 깍뚝 썰고 대파, 고추는 송송 썰어주세요.

냄비에 들기름을 약간 넣고 다진마늘을 볶다가 애호박을 넣고 볶아주세요. 대파와 청양고추, 강된장 양념 재료와 다시마 우린물을 넣고 한소끔 끓여주세요.

두부는 깍뚝 썰어 소금으로 밑간 하고 달군 팬에 들기름을 둘러 노릇하게 구워내주세요. (tip. 구울 때 기름이 튈 수 있으니 두부는 키친 타월에 올려 물기를 제거해주세요)

그릇에 강된장을 담고 케일쌈밥과 송송 썬 홍고추, 구운 두부를 올려 완성해주세요.