Name: 고구마 크로켓
Total time: 30 min
Yield: 2인분
Ingredients: 삶은 고구마 3개(380g); 다진 양파 4큰술; 다진 파프리카 3큰술; 다진 당근 3큰술; 다진 파슬리 2큰술; 식용유 1큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간; 밀가루 1컵; 빵가루 1컵; 달걀 1개; 소금 약간; 후춧가루 약간

바삭바삭한 튀김옷 안에 달콤한 고구마가 가득 찬 고구마 크로켓! 양파와 파프리카, 당근을 다져 넣어 씹는 재미는 물론 건강까지 고려했답니다. 오븐을 이용하면 기름 튈 걱정 없이 간단하게 조리 가능해요. 특히 든든한 간식이나 도시락 메뉴로 추천합니다! ㅤ
 
 *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG 광파오븐 전용 레시피입니다.

삶은 고구마

다진 양파

다진 파프리카

다진 당근

다진 파슬리

식용유

소금

후춧가루

기본 재료

밀가루

빵가루

달걀

튀김옷 재료

달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파, 파프리카, 당근을 살짝 볶아서 한 김 식혀주세요.

Step 1

볼에 삶은 고구마를 으깨고 앞서 볶은 채소에 다진 파슬리를 넣고 소금, 후춧가루로 간을 해 섞어주세요.

Step 2

재료들이 고루 섞이면 동그란 모양으로 빚어 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 튀김옷을 입혀주세요.

Step 3

법랑 접시에 고구마 크로켓을 가지런히 올린 후 식용유를 바르고 2단에 넣고 <에어프라이>에서 <냉동 크로켓> 0.4kg 분량을 선택하여 조리해 주세요.

Step 4

노릇하게 튀겨낸 크로켓은 케첩이나 칠리소스를 곁들여 맛있게 즐겨주세요.

LG 광파오븐 레시피

고구마 크로켓