비트는 강판 또는 믹서에 갈아주세요. 딸기는 꼭지를 자른 후 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

볼에 핫케이크가루와 갈아 놓은 비트, 우유, 달걀을 넣어 거품기로 섞어주세요.

팬에 버터를 넣어 녹인 후, 약한불에서 딸기사이즈 정도의 크기로 팬케이크를 구워 주세요.

볼에 생크림과 설탕을 넣어 부드럽게 휘핑하고, 팬케이크-생크림-팬케이크-생크림- 딸기-순으로 올려주세요. * 루돌프 만드는 법 - 마시멜로를 꼬치에 꽂고, 녹인 초콜릿을 묻혀주세요. 마시멜로가 굳으면 프레첼을 반으로 잘라 녹인 초콜렛을 살짝 묻혀 뿔을 만들어 붙여주세요. 빨간색 초코볼로 코를 붙여주세요.

딸기에 생크림을 올려 모자모양으로 만들거나, 딸기 윗부분만 조금 잘라낸 후 생크림을 얹고 초코로 눈을 찍어 산타모양을 만들어주세요.