한입 가득 행복의 맛

뉴욕식버거

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우리의식탁

요리를 스타일하다

버거를 먹을 때는 크게 한입 베어 무는 게 제맛인데요~ 믿을 수 있는 재료들을 넣어 즐길 수 있는 뉴욕식 버거를 소개해요. 아내의 식탁 레시피를 따라가다 보면 어렵지 않게 만드실 수 있답니다. 쇠고기의 육즙과 신선한 재료, 특별한 소스의 어울림이 환상적인 뉴욕식 버거로 즐거운 하루를 만들어보세요.

재료

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  • 기본재료

    4인분
    • 다진 쇠고기
      450g
    • 체더 슬라이스 치즈
      4장
    • 토마토
      2개
    • 잎상추
      4장
    • 버터
      2큰술
    • 햄버거빵
      4개
    • 소금
      약간
    • 후추
      약간
    • 올리브유
      약간
  • 소스 재료

    • 마요네즈
      1/2컵
    • 머스터드
      1큰술
    • 케첩
      1/2큰술
    • 고운 고춧가루
      1/4작은술
    • 오이피클
      1쪽(40g)
    • 마늘
      1/2쪽

레시피

STEP 1

STEP 1

토마토는 0.5cm 두께로 썰고, 잎상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거해주세요.

STEP 2

STEP 2

다진 쇠고기는 핏물을 제거해 충분히 치댄 후 4등분하여 둥글게 빚고, 가운데 부분을 납작하게 살짝 눌러주세요. 약간의 소금, 후추, 올리브유를 뿌려 밑간해주세요.

STEP 3

STEP 3

달군 팬에 버터를 넣어 녹으면, 햄버거빵을 넣고 안쪽면을 노릇하게 구워 주세요.

STEP 4

STEP 4

소스재료를 믹서기에 넣고 갈아주세요.

STEP 5
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2

STEP 5

달군 팬에 약간의 올리브유를 둘러 고기를 올린 후, 약간의 소금 후추를 뿌려주세요. 중불에서 고기를 뒤집게로 눌러가며 양쪽면을 노릇하게 익혀주세요. 체더슬라이스 치즈를 올리고 약한불에서 1분 정도 더 익혀주세요.

STEP 6

STEP 6

햄버거빵 위에 구운 쇠고기를 올리고, 토마토 슬라이스 2장-잎상추-소스를 바른 햄버거빵 순으로 올려주세요. (소스를 듬뿍 올려드시면 더욱 맛있어요.)

STEP 7
  • STEP 7 Step 1
  • STEP 7 Step 2

STEP 7

알맞은 그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(14)
  • avatar

    강보임7858221702

    안녕하세요 요리할때 레시피 유용하게 잘보고 있습니다.고기는 어느 부위를 사용했는지요?

  • avatar

    이한솔10

    후기

    너무 맛있게 먹었어요 ㅎㅎ

  • avatar

    BB코알라

    질문

    패티를 전날 만들어뒀다가 다음날 점심에 먹어도 될까요? 패티의 냉장보관은 얼마나 가능한지 알고 싶어요 :)

  • avatar

    영심이6

    질문

    믹서기는 어떤 제품인지 궁금해요

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