푸짐한 살코키와 뜨끈한 국물이 조화로운!

순살감자탕

책갈피

난이도

소요시간

50분

노트보기(3)
수연이네

해뜨기 전부터 챙겨먹는 수연이네 ♥️

쌀쌀해진 날씨에 그동안 못했던 국물요리 대방출이네요! 오늘은 순살 감자탕입니다! 바쁜 요즘 긴단 하게 끓이기 정말 좋아요! 물 대신 사골육수 넣으면 더 깊은 맛이 난답니다!! 뜨끈뜨끈 순살 감자탕 한번 드셔보세요~

재료

순살감자탕 을 위한 재료 이미지로 돼지앞다리살,양파,대파,감자,팽이버섯 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    5인분 (어른 2명, 아이 3명 기준)
    • 돼지앞다리살
      550g
    • 양파
      1개
    • 대파
      1대
    • 감자
      3개
    • 팽이버섯
      150g
    • 깻잎
      50장
    • 올리브오일
      2큰술
    • 들깨가루
      150g
    • 참치액
      2큰술
    • 후춧가루
      약간

  • 양념재료

    • 된장
      90g
    • 다진 마늘
      2큰술
    • 설탕
      1큰술

레시피

감자는 4등분 하고 대파는 어슷썰고 양파는 깍둑 썰어주세요. 깻잎도 썰어주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2
  • Step 1 Step 3

Step 1

감자는 4등분 하고 대파는 어슷썰고 양파는 깍둑 썰어주세요. 깻잎도 썰어주세요.

팬에 올리브오일 2큰술을 두르고 돼지고기 넣어 중불로 3분 정도 볶아주세요. 양념재료를 넣어 중불로 5분 볶아주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

팬에 올리브오일 2큰술을 두르고 돼지고기 넣어 중불로 3분 정도 볶아주세요. 양념재료를 넣어 중불로 5분 볶아주세요.

감자, 대파, 양파, 팽이버섯, 깻잎을 넣고 쌀뜨물 또는 생수 2.2L를 넣어주세요. 참치액젓 2큰술을 넣어 중불에서 30분 정도 끓여주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

감자, 대파, 양파, 팽이버섯, 깻잎을 넣고 쌀뜨물 또는 생수 2.2L를 넣어주세요. 참치액젓 2큰술을 넣어 중불에서 30분 정도 끓여주세요.

마지막에 들깨가루와 후춧가루를 넣고 1~2분 정도 끓여 완성해 주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3
  • Step 4 Step 4

Step 4

마지막에 들깨가루와 후춧가루를 넣고 1~2분 정도 끓여 완성해 주세요.

우리의 노트(3)
  • avatar

    스리?

    팁

    엇 수연님 레시피!!!!!!

  • avatar

    윤진서0813

    질문

    감자탕을 이렇게 쉽게 할 수 있다니~ 밖에서만 사먹는걸로 알았는데 한번 도전해볼게요~! 들깨가루 듬뿍 넣어서요~^^