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식감이 매력적인

양배추카레

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난이도

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20분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

아삭아삭한 식감이 매력적인 양배추 카레를 만들어 보세요! 만드는 방법도 아주 간단하답니다. 양배추, 양파, 다진 마늘을 볶은 다음 물, 고형카레, 땅콩버터만 넣어주면 끝이에요. 땅콩버터가 들어가 고소함 감칠맛이 극대화된 게 포인트랍니다. 더 부드럽고 고소한 맛을 원한다면 물 대신 우유를 넣어도 좋아요!

재료

양배추카레을 위한 재료 이미지로 양배추,양파,다진 마늘,고형 카레,땅콩버터 등으로 구성 되어있습니다.
  • 기본 재료

    2인분
    • 양배추
      ¼개(300g)
    • 양파
      ½개
    • 다진 마늘
      1큰술
    • 고형 카레
      ½개(50g)
    • 땅콩버터
      1큰술
    • 올리브오일
      4큰술
    • 2컵

레시피

양배추는 식초를 탄 물에 10분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

Step 1

양배추는 식초를 탄 물에 10분 정도 담가 두었다가 흐르는 물에 깨끗이 씻어주세요.

깨끗이 씻은 양배추를 채를 썰어주세요. 양파도 비슷한 두께로 채를 썰어주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2

Step 2

깨끗이 씻은 양배추를 채를 썰어주세요. 양파도 비슷한 두께로 채를 썰어주세요.

달군 냄비에 오일을 두르고 마늘을 넣어 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2
  • Step 3 Step 3

Step 3

달군 냄비에 오일을 두르고 마늘을 넣어 볶다가 양파를 넣고 볶아주세요.

양파가 노릇노릇 해지면 양배추를 넣고 잠시 볶다가 뚜껑을 덮어 10분간 익혀주세요.
  • Step 4 Step 1
  • Step 4 Step 2
  • Step 4 Step 3

Step 4

양파가 노릇노릇 해지면 양배추를 넣고 잠시 볶다가 뚜껑을 덮어 10분간 익혀주세요.

물과 고형 카레를 넣어 끓여주세요.
  • Step 5 Step 1
  • Step 5 Step 2

Step 5

물과 고형 카레를 넣어 끓여주세요.

고형카레가 풀어지면 땅콩버터를 넣고 저어가며 끓여주세요.
  • Step 6 Step 1
  • Step 6 Step 2

Step 6

고형카레가 풀어지면 땅콩버터를 넣고 저어가며 끓여주세요.

완성된 양배추카레를 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요.

Step 7

완성된 양배추카레를 밥과 함께 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(8)
  • avatar

    명심2571120337

    후기

    땅콩버터는 개인취향인것 같아요 조금씩 간보면서 넣으시길…

  • avatar

    s263

    질문

    카레고기를 추가해서 먹어도 괜찮나요???

  • avatar

    고해민

    질문

    땅콩 버터가 필수 일까요? ㅜㅜ 대체품은 없을까요?ㅍㅍ

  • avatar

    su21

    양파를 갈색이 되도록 오래 볶아주면 풍미가 훨씬 좋더라구요

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재료 응용

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