가지덮밥 - 우리의식탁 | 레시피

덮밥, 한그릇요리, 가지, 스팀, 레인지, 자취요리, 혼밥, 소고기

LG 광파오븐 레시피

가지덮밥

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15분

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LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

가지와 쇠고기를 간단하게 익혀 밥에 얹어내면 완성. 별다른 반찬 없이도 한끼를 건강하고 맛있게 즐길 수 있어요. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

가지덮밥을 위한 재료 이미지로 가지,다진 쇠고기,밥,쪽파,식용유 등으로 구성 되어있습니다.

기본 재료
2인분
- 가지
  2개(250g)
- 다진 쇠고기
  200g
- 밥
  2공기
- 쪽파
  1대
- 식용유
  ½큰술
고기 밑간 재료
- 간장
  1큰술
- 두반장
  1큰술
- 다진 마늘
  ½큰술
- 설탕
  1큰술
- 맛술
  1큰술
- 참기름
  약간
- 후춧가루
  약간
양념장 재료
- 간장
  3큰술
- 다진 양파
  1큰술
- 다진 청양고추
  2큰술
- 다진 홍고추
  약간
- 매실청
  1큰술
- 참기름
  1큰술
- 통깨
  약간
- 후춧가루
  약간

레시피

가지는 길게 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 쪽파는 송송 썰어주세요.

Step 1

가지는 길게 반으로 자른 후 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 쪽파는 송송 썰어주세요.

쇠고기는 핏물을 제거한 후 밑간 재료에 버무려주세요. 볼에 양념장 재료를 넣어 섞어주세요.

Step 2

쇠고기는 핏물을 제거한 후 밑간 재료에 버무려주세요. 볼에 양념장 재료를 넣어 섞어주세요.

내열 용기에 밑간한 쇠고기와 가지를 넣고 식용유를 둘러주세요.

Step 3

내열 용기에 밑간한 쇠고기와 가지를 넣고 식용유를 둘러주세요.

"법랑 접시에 석쇠를 놓고 내열 용기를 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <스팀 레인지>에서 10분간 익혀주세요.
* 광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요."

Step 4

"법랑 접시에 석쇠를 놓고 내열 용기를 올린 후 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <스팀 레인지>에서 10분간 익혀주세요. * 광파오븐 스팀 물통에 물을 채우고 시작해주세요."

익힌 가지와 고기를 잘 섞은 후 밥 위에 얹고 양념장과 쪽파, 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

Step 5

익힌 가지와 고기를 잘 섞은 후 밥 위에 얹고 양념장과 쪽파, 통깨를 뿌려 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(7)

정현주_Iris
질문
두반장 대신 사용할 수 있는 소스가 있을까요?
Grace♡8273484953
질문
광파 오븐 대신 전자레인지나 팬으로 익히는 방법좀 알려주세요
del_deuk
후기
가지와 궁합이 잘 맞는 돼지고기와 함께 해서 속 든든한 가지덮밥이였습니다. 돼지고기 양념과 가지가 잘 어울려서 가지룰 좋아하지 않는 사람도 맛있게 먹을수 있는 가지덮밥이였습니다~
구도연1
후기
너무 쉬운 요리예요. 저는 두반장이 없어서 굴소스로 썼고, 소고기는 돼지고기 앞다리살로 대체, 식용유는 올리브오일로 대체했어요. 늦여름에 제격인 요리. 여름 끝나기 전에 한번 더 먹어야겠습니다.!

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