요리연구가 문인영

내 몸을 사랑하는 습관, 아침 주스 저녁 샐러드

고구마는 요리에 활용할 때 주로 삶거나 찌는 등 익혀서 조리하지만 생으로 먹으면 과일처럼 아삭하면서 담백한 단맛을 느낄 수 있답니다. 달콤한 배와 상큼한 레몬드레싱을 곁들여 조화로운 맛을 내며 입맛 돋우는 반찬으로도 아주 좋아요. 닭가슴살을 삶아서 얇게 찢어 넣으면 단백질을 보충할 수 있고 맛도 잘 어우러진답니다!