간단하게 건강을 챙기는 법
다시마 쌈밥
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
배달, 외식 음식에 익숙해진 현대인들. 쉽고 간단한 다시마 쌈밥으로 건강을 챙기세요. 다시마를 간단하게 돌돌 말아내면 완성! 바다의 채소라고 불리는 다시마는 저열량, 저지방이고 식이섬유소가 풍부해 포만감을 준답니다. 그뿐만 아니라 해조류에 있는 알긴산이 풍부해 중금속이 몸에 흡수되는 걸 막아줍니다. 맛과 영양, 두 가지 토끼를 잡은 제철 다시마로 건강한 한 끼를 만들어 보세요.
재료
기본 재료
2인분- 쌈 다시마 (염장 다시마)70g
- 낙지 젓갈3큰술
- 홍고추½개
- 청양고추1개
- 실파2줄기
- 부추반 줌
- 다진 마늘½작은술
- 참기름½큰술
- 통깨약간
- 밥1+½공기
밥 양념 재료
- 참기름½큰술
- 통깨약간
- 소금약간
레시피
Step 1
끓는 물에 짠기를 뺀 다시마를 살짝 데쳐주세요. 선명한 녹색으로 변하면 바로 건져내 찬물에 헹궈 손바닥 크기로 잘라 키친타올로 물기를 닦아주세요. (tip 다시마는 찬물에 20분 정도 담가 소금기를 빼주세요)
Step 2
낙지 젓갈은 먹기 좋게 다지고 홍고추와 청양고추는 잘게 잘라주세요. 실파는 송송 썰고 부추는 살짝 데쳐 물기를 빼주세요.
coco_moment🌿
질문낙지젓갈을 대체할 만 한게 어떤게 있을까요? 꼭 젓갈종류만 넣어야하나요~~?