탄두리치킨

카레를 입힌 인도식 닭구이

탄두리치킨

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난이도

소요시간

55분

영양사 김민지

수험생 황금 식단

탄두리치킨은 각종 향신료를 넣은 요거트 소스에 닭을 재운 뒤 구워내는 인도식 화덕 닭구이 요리랍니다. 커리와 더불어 가장 유명한 인도 음식이 아닐까 싶은데요. 요거트에 강황이 풍부한 카레가루를 넣어 소스를 만들어 봤어요. 집에서도 맛있는 탄두리치킨을 만들어 먹어볼까요?

재료

ingredient image
  • 기본 재료

    • 닭다리
      5개
    • 닭날개
      5개
    • 약간
  • 밑간 재료

    • 소금, 후추
      약간
    • 맛술
      ½술
  • 소스 재료

    • 인델리카레가루
      2와 ½술(30g)
    • 파프리카고춧가루
      2꼬집
    • 칠리소스
      2술
    • 플레인요거트
      1개
    • 올리브유
      약간
    • 다진 마늘
      약간
    • 다진 생강
      약간
    • 간 양파
      1술(30g)
    • 후추
      약간

레시피

Step 1

Step 1

볼에 소스 재료를 한데 넣고 섞어 탄두리소스를 만들어주세요.

Step 2

Step 2

분량의 밑간 재료에 10분간 미리 밑간해 둔 닭날개와 닭다리에 순서 1을 골고루 발라 30분간 재워 두세요.

완성

완성

200℃로 예열한 오븐에 순서 2를 넣고 180℃에서 20분간 구워내면 완성이예요.

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