다진 돼지고기에 밑간 재료를 넣어 골고루 섞어주세요. 쪽파는 4cm 길이로 자르고, 양파는 채 썰고, 느타리버섯과 만가닥 버섯은 밑동을 자르고 먹기 좋게 찢어주세요. 채소는 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거해 주세요.

알배추는 길게 반으로 잘라주세요. 알배추 잎과 잎 사이에 밑간한 돼지고기를 얇게 바르듯이 채워주세요.

두부는 키친타월로 물기를 제거한 후 격자무늬로 칼집을 넣고 소금, 후춧가루를 뿌려주세요. 볼에 드레싱 재료를 잘 섞어주세요. (tip. 두부의 물기를 최대한 제거하는 것이 중요해요. 두부는 익으면서 점점 벌어지기 때문에 반 정도의 깊이로 칼집을 넣어주세요)

콤비팬에 속을 채운 알배추와 멸치 육수, 된장을 풀어 넣고 1단에 넣어주세요. 베이킹 트레이에 두부와 버섯, 양파를 올려주세요. 소금, 후춧가루, 올리브오일을 뿌린 후 2단에 넣고 도어를 닫아주세요.

smart switch를 combi meals로 선택하고 온도를 200도로, 시간을 15분으로 설정해주세요. START를 눌러 조리를 해주세요.

완료음이 울리면 팬을 꺼내주세요.

완성된 알배추 전골에 쪽파, 고춧가루, 통깨를 뿌려주세요. 먹기 좋은 크기로 잘라 그릇에 담아주세요. 접시에 구워진 두부, 버섯을 담아 드레싱 소스를 뿌려 주세요.

알배추전골과 구운 두부 버섯샐러드를 맛있게 즐겨주세요.