재료 응용
익힘 정도
보관 방법
What is MINARI?
미나리 전
책갈피
난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
봄 향기를 머금은 미나리는 단백질, 철분, 칼슘, 인 등의 다양한 무기질과 섬유질이 풍부하여 혈액을 정화하는데 도움을 준다고 해요. 그~래서 준비한 메뉴! 봄 향기 머금은 향긋한 미나리를 맛있게 즐길 수 있는 ‘미나리 전’이랍니다. 미나리만 있으면 간단하게 만들 수 있어 입맛이 없을 때, 빠르게 부쳐 식탁에 내어보세요. 기름에 부치는 소리가 늘 좋은 전! 막걸리와 곁들여 드셔보시면 어떨까요?
재료
기본 재료
2~3인분- 미나리200g
- 식용유적당량
반죽 재료
- 부침가루1컵
- 전분2큰술
- 물1컵
전 간장 재료
- 간장1큰술
- 맛술½큰술
- 식초1작은술
- 잘게 썬 양파약간
- 홍고추약간
- 통깨약간
레시피
Step 1
미나리는 깨끗이 씻어 6cm 길이로 잘라주세요.
Step 2
볼에 반죽 재료와 미나리를 넣고 섞어주세요. 볼에 전 간장 재료를 넣어 섞어주세요. 반죽에 전분을 넣어 만들면 반죽이 투명해져서 미나리의 색감을 살릴 수 있어요
바람따라구름따라
팁송송 썰어서 먹으니 더 맛있었어요! 튀김가루를 조금 넣어 만들면 더욱 바삭하게 먹을 수 있었어요 ☺️
장현아16
팁미나리 전에. 건세우를 갈어놓으묜 맛이. 세상 기절
루룰
후기전이 이렇게 쉬웠다니
고정애.
후기네~맛있게 먹었어요 사진을 올릴수 없어서 아쉽네요
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.