우리집 식탁의 주인공

불고기토마토샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

국물을 자작하게 끓인 불고기에 싱싱한 토마토를 곁들여 샐러드로 즐겨보세요. 입안에서 살살 녹는 불고기의 감칠맛과 톡톡 터지는 토마토의 상큼함이 생각지 못한 환상의 궁합을 자랑한답니다. 또한 어린잎채소와 컬러풀한 체리토마토를 듬뿍 넣어 싱그러운 색감에 눈까지 즐거운 요리예요.

재료

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  • 기본재료

    2~3인분
    • 쇠고기(불고기용)
      350g
    • 체리토마토
      6개
    • 어린잎채소
      한 줌
  • 고기 밑간

    • 양파
      1/4개
    • 설탕
      1큰술
    • 올리고당
      1큰술
  • 불고기 양념

    • 간장
      2큰술
    • 참기름
      1큰술
    • 다진 마늘
      1/2큰술
    • 후추.통깨
      약간씩
  • 드레싱

    • 올리브오일
      3큰술
    • 홀그레인머스터드
      1큰술
    • 식초
      1큰술
    • 올리고당
      1/2큰술
    • 소금.후추
      약간씩

레시피

STEP 1

STEP 1

쇠고기는 5cm 길이로 자른 후 강판에 간 양파, 설탕, 올리고당에 10분간 재워 밑간을 해두세요.

STEP 2

STEP 2

쇠고기에 불고기 양념 재료를 골고루 버무린 후 달군 팬에 넣고 익을 때까지 볶아주세요.

STEP 3

STEP 3

체리토마토는 길게 4등분합니다. 어린잎채소는 찬물에 담갔다가 헹구고 물기를 제거해주세요.

STEP 4

STEP 4

드레싱 재료를 잘 섞어 체리토마토에 버무려주세요.

STEP 5
  • STEP 5 Step 1
  • STEP 5 Step 2

STEP 5

그릇에 쇠고기-체리토마토-어린잎채소 순으로 올려내주세요. 쇠고기를 약간 식힌 후에 올려야 채소의 아삭함이 잘 살아요.

우리의 노트(31)
  • avatar

    남수진

    질문

    ??????

  • avatar

    남수진

    후기

    너무 맛있어요 여러분 많이먹어보세요

  • avatar

    Hye_Jin4

    질문

    올리브오일과 홀그레인머스타드 어떤 거 쓰시는 지 추천 부탁드려요:)

  • avatar

    윤효선8

    질문

    올리브오일대신 넣을수있는게있나요?

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