Name: 치즈볼
Total time: 30 min
Ingredients: 찹쌀가루 150g; 밀가루(중력분) 35g; 설탕 35g; 베이킹파우더 1작은술; 우유 90ml; 소금 두 꼬집; 모짜렐라 치즈 180g; 식용유 적당량; 설탕 적당량

우유로 만들어 더 고소한

치즈볼

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30분

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Drink milk

고소하고 진한 국산 우유 활용 레시피

우유가 들어가 고소함이 2배가 된 치즈볼 레시피 소개할게요. 반죽에 물 대신 우유를 넣어 일반적인 치즈볼보다 더 부드럽고 고소한 맛이 나는 게 특징인데요. 쭉쭉 늘어나는 고소한 치즈와 함께 겉은 바삭, 속은 촉촉하면서 부드럽고 고소한 반죽이 어우러지는 맛이 일품이랍니다. 과정도 아주 간단해서 누구든 쉽게 따라 만들 수 있어요. 간식으로 만들어 먹기 딱이랍니다!

재료

기본 재료
20개
- 찹쌀가루
  150g
- 밀가루(중력분)
  35g
- 설탕
  35g
- 베이킹파우더
  1작은술
- 우유
  90ml
- 소금
  두 꼬집
- 모짜렐라 치즈
  180g
- 식용유
  적당량
- 설탕
  적당량

레시피

Step 1

체에 찹쌀가루와 밀가루, 설탕, 베이킹파우더, 소금을 밭쳐 곱게 내려주세요. 따뜻한 우유를 2/3 정도 넣어 섞은 후, 반죽이 어느 정도 뭉쳐지면 나머지 우유를 넣고 손으로 반죽해 주세요. (tip. 우유는 전자레인지에서 50초 정도 돌려 따뜻한 상태로 섞어주세요) (tip. 손으로 반죽하면 설탕이 녹으면서 잘 뭉쳐져요) (tip. 찹쌀가루의 수분감에 따라 우유의 양을 조절해 주세요)