재료 응용
익힘 정도
보관 방법
브라운 초고속 블렌더 레시피
양배추롤
책갈피
난이도
소요시간
50분
브라운 초고속 블렌더
더 부드럽고 더 빠른 요리 레시피
한 번쯤 꼭 만들어보고 싶었던 영화 속 그 메뉴! 양배추 속을 먹음직스럽게 채워, 토마토소스에 곁들여 먹는 양배추롤이랍니다. 재료 준비와 과정에 손이 많이 가지만, 그 정성스러움이 고스란히 느껴지는 매력적인 맛이예요. *본 레시피는 브라운 초고속 블렌더를 이용한 레시피입니다.
재료
기본재료
2인분- 양배추1/2통
- 다진 쇠고기150g
- 다진 돼지고기150g
- 양파1개
- 다진마늘1큰술
- 다진 베이컨2쪽
- 모차렐라치즈50g
- 샐러리1대
- 물2컵
- 전분약간
- 월계수잎약간
양배추 속 양념재료
- 진간장1/2큰술
- 소금1작은술
- 전분가루3큰술
- 후추약간
토마토소스 재료
(시판 소스로 대체 가능)- 토마토2개
- 다진 베이컨5쪽
- 다진 양파1큰술
- 다진 마늘1작은술
- 설탕1큰술
- 소금1작은술
- 파슬리약간
- 오레가노약간
- 후추약간
레시피
STEP 1
끓는물에 십자로 칼집을 낸 토마토를 넣어 껍질을 제거하고 웨지로 4등분 해주세요. 냄비에 올리브유를 두르고 토마토소스재료를 넣고 볶아주세요. 물 2컵을 넣고 토마토를 으깨면서 끓여주세요. (토마토 시판 소스로 대체하셔도 좋아요)
STEP 2
양배추는 가운데 심지를 자르고, 물 안에 담궈 잎이 찢어지지 않도록 떼어주세요.
DKNY
질문굉장히 맛있었습니다. 이 레시피 때문에 앱 다운받고 가입했습니다. 아내도 역대급 맛이라고 하더라구요. 손이 많이가지만.. 모짜렐라가 맛의 숨은 공신이 아닐까 싶네요. 쇠고기가 없어 돼지고기만 넣었는데도 좋았습니다. 마지막에 불과 물 조절을 잘못하시면 냄비가 탈 수 있으니 주의하셔요. 혹시 고기를 미리 익혀서 넣어도 되나요? 그럴 경우에는 어떤 문제가 생길까요?
🩷5048831204
질문일본 고독한 미식가에서 나왔던 양배추롤인가요?
ㅎㅎㅎㅎㅎ4355694302
질문토마토소스를 만들 때 토마토페이스트를 사용하여 만들려고 하는데 레시피를 어떻게 활용해야 할까요???
서_승아
질문몇 개 나오나요?
더 많은 요리노트가 있어요!
궁금하다면 지금 바로 앱에서 확인해 보세요
우리의식탁 App 다운로드가 가능합니다.