Name: 오렌지 스모어쿠키
Total time: 35 min
Ingredients: 마시멜로우 6개(35g); 오렌지 제스트 10g; 얼그레이 티 3g; 무염 버터 90g; 황설탕 85g; 달걀 1개; 박력분 170g; 베이킹파우더 2g; 소금 1g; 바닐라 오일 2g; 말린 오렌지 칩 2장

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LG 광파오븐 레시피

오렌지 스모어쿠키

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35분

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LG 광파오븐

LG광파오븐과 함께하는 무궁무진 레시피

달콤한 마쉬멜로우로 만드는 스모어 쿠키. 오렌지 제스트와 얼그레이 티를 넣어 향긋하고 고급스러운 맛이 난답니다. *본 레시피는 우리의식탁과 LG ThinQ Taste가 공동으로 개발한 LG광파오븐 전용 레시피입니다.

재료

기본 재료
3인분
- 마시멜로우
  6개(35g)
- 오렌지 제스트
  10g
- 얼그레이 티
  3g
- 무염 버터
  90g
- 황설탕
  85g
- 달걀
  1개
- 박력분
  170g
- 베이킹파우더
  2g
- 소금
  1g
- 바닐라 오일
  2g
토핑 재료
- 말린 오렌지 칩
  2장

레시피

Step 1

깨끗이 세척한 오렌지는 그라인더에 껍질을 갈아서 제스트를 내주세요. (tip. 흰 부분이 많이 들어가면 쓴맛이 날 수 있으니 겉껍질만 갈아주세요)

Step 2

볼에 오렌지 제스트와 황설탕, 얼그레이 티를 넣고 섞어주세요. (tip. 볼에 오렌지 제스트와 황설탕, 얼그레이 티를 넣고 섞어주세요.)

Step 3

볼에 달걀과 바닐라 오일을 넣고 섞은 후, 만들어 놓은 설탕을 넣고 잘 섞어 녹인 버터를 넣어가며 저어주세요.

Step 4

박력분과 베이킹파우더를 체에 내려 넣고 주걱으로 가볍게 섞어주세요.

Step 5

반죽을 종이 포일에 감싸 냉장고에서 1시간 정도 휴지시켜주세요.

Step 6

휴지한 반죽은 65g씩 떼어내 동그랗게 뭉친 후 가운데 부분을 눌러 오목하게 만들어 주고 마쉬멜로우를 넣어 감싸주세요. 법랑 접시에 종이 포일을 깔고 쿠키 반죽을 간격을 두고 올려주세요.

Step 7

법랑 접시를 1단에 넣고 광파오븐 수동 요리 <오븐>에서 180도로 18분간 구워주세요.

Step 8

완성된 쿠키에 오렌지 칩을 꽂아준 후 식힘망에 올려 완전히 식혀주세요. (tip. "오렌지 칩은 생략해도 좋아요. 냉장고에서 하루 정도 지나면 쿠키의 식감이 더욱 쫄깃하고 맛있답니다")

우리의 노트(4)

sheffle
질문
일반 오븐을 사용하면 온도와 시간을 얼마나 하면 좋을까요? 일반오븐에 같은 온도와 시간으로 했더니 마쉬멜로가 다 녹아버리네요 ㅠㅠ 다시 마시멜로를 넣고 그릴로 살짝 더 구웠어요ㅎㅎ 그래도 쿠키는 넘 맛있네요!
주혜진13
질문
얼그레이티 안넣어도 되나요