카프레제샐러드

맛과 색이 조화로운

카프레제샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

토마토, 모짜렐라치즈, 바질로 만든 이탈리아 카프리섬의 샐러드에요. 상큼한 토마토와 부드러운 치즈, 향긋한 바질이 색과 맛의 조화를 이룬 음식이에요. 다이어트에도 도움이 되는 저칼로리 샐러드랍니다.

재료

ingredient image
  • 기본재료

    2인분
    • 토마토
      1개
    • 생모차렐라치즈
      150g
    • 바질잎
      4장
  • 바질페스토 재료

    • 바질
      50g(3컵)
    • 볶은 잣
      20g
    • 올리브오일
      1/3컵
    • 마늘
      2쪽
    • 파르메산치즈
      30g
    • 소금
      1/2작은술
    • 후추
      약간

레시피

STEP 1

STEP 1

바질페스토 소스 재료를 믹서기에 모두 넣고 갈아주세요. 소독한 병에 냉장 보관하면 3~4개월 보관가능하세요.

STEP 2

STEP 2

토마토는 약 0.5cm 정도로 슬라이스하고 모차렐라 치즈도 같은 두께로 슬라이스 해주세요.

STEP 3

STEP 3

토마토, 치즈, 토마토 순으로 쌓아주시고 바질페스토 소스를 곁들여주세요.

우리의 노트(9)
  • avatar

    주님의_자녀

    질문

    바질페스토 재료 만드는 대신 시중에 파는 바질페스토 로 곁들여도 맛있을까요? 시중 바질페스토 에 어떤걸 첨가하면 맛이 있을까요?

  • avatar

    Ahn_mee_jin

    후기

    감사합니다 *^^*

  • avatar

    Ahn_mee_jin

    질문

    바닐페스토소스는 그냥 찍어먹는건가요? 아님토마토 -치즈 -토마토 쌓을 때 같이 곁들이는건가요?

  • avatar

    김수정260

    질문

    그냥 시중에 파는 바질페스토를 써도 되나요?

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