카프레제샐러드

맛과 색이 조화로운

카프레제샐러드

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우리의식탁

요리를 스타일하다

토마토, 모짜렐라치즈, 바질로 만든 이탈리아 카프리섬의 샐러드에요. 상큼한 토마토와 부드러운 치즈, 향긋한 바질이 색과 맛의 조화를 이룬 음식이에요. 다이어트에도 도움이 되는 저칼로리 샐러드랍니다.

재료

카프레제샐러드을 위한 재료 이미지로 토마토,생모차렐라치즈,바질잎 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본재료

    2인분
    • 토마토
      1개
    • 생모차렐라치즈
      150g
    • 바질잎
      4장

  • 바질페스토 재료

    • 바질
      50g(3컵)
    • 볶은 잣
      20g
    • 올리브오일
      1/3컵
    • 마늘
      2쪽
    • 파르메산치즈
      30g
    • 소금
      1/2작은술
    • 후추
      약간

레시피

바질페스토 소스 재료를 믹서기에 모두 넣고 갈아주세요. 소독한 병에 냉장 보관하면 3~4개월 보관가능하세요.

STEP 1

바질페스토 소스 재료를 믹서기에 모두 넣고 갈아주세요. 소독한 병에 냉장 보관하면 3~4개월 보관가능하세요.

토마토는 약 0.5cm 정도로 슬라이스하고 모차렐라 치즈도 같은 두께로 슬라이스 해주세요.

STEP 2

토마토는 약 0.5cm 정도로 슬라이스하고 모차렐라 치즈도 같은 두께로 슬라이스 해주세요.

토마토, 치즈, 토마토 순으로 쌓아주시고 바질페스토 소스를 곁들여주세요.

STEP 3

토마토, 치즈, 토마토 순으로 쌓아주시고 바질페스토 소스를 곁들여주세요.

우리의 노트(9)
  • avatar

    주님의_자녀

    질문

    바질페스토 재료 만드는 대신 시중에 파는 바질페스토 로 곁들여도 맛있을까요? 시중 바질페스토 에 어떤걸 첨가하면 맛이 있을까요?

  • avatar

    Ahn_mee_jin

    후기

    감사합니다 *^^*

  • avatar

    Ahn_mee_jin

    질문

    바닐페스토소스는 그냥 찍어먹는건가요? 아님토마토 -치즈 -토마토 쌓을 때 같이 곁들이는건가요?

  • avatar

    김수정260

    질문

    그냥 시중에 파는 바질페스토를 써도 되나요?

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재료 응용

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