재료 응용
익힘 정도
보관 방법
냉장고 털이!
달걀 양배추 부침개
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난이도
소요시간
20분
우리의식탁
요리를 스타일하다
냉장고 털이! 저희에게 맡겨 주세요! 하나 사면 무조건 절반은 꼭 남아 냉장고 한쪽을 차지하게 되는 양배추. 이 양배추를 활용할 수 있는 초간단 레시피를 만들어 볼 거예요. 양배추의 아삭한 식감과 부드러운 달걀, 짭짤하고 고소한 치즈가 정말 잘 어울리는 달걀 양배추 부침개랍니다. 도톰한 두께로 부쳐내서 한입에 가득 넣는 것이 오늘의 레시피 포인트랍니다!
재료
기본 재료
2인분 (18cm)- 양배추¼통
- 달걀2개
- 부침가루3큰술
- 소금1작은술
- 후춧가루약간
- 슬라이스 치즈3~4장
- 식용유약간
- 물½컵
레시피
Step 1
깨끗이 씻은 양배추는 얇게 채를 썰어 주세요.
Step 2
넓은 볼에 양배추를 넣고 부침가루와 달걀, 소금, 후춧가루, 물을 넣어 골고루 섞어주세요.
Step 3
팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 펼친 후 치즈를 얹어 주세요.
Step 4
치즈를 반죽으로 덮어 중약불에서 뚜껑을 닫아 3~4분간 구워주세요. 부침개를 뒤집어 반대쪽도 노릇하게 익혀주세요.
Step 5
그릇에 담아 맛있게 즐겨주세요.
YUHEEKYUNG
팁물대신 감자 하나 갈아넣고 먹기 전에 가쓰오부시 뿌려서 먹으니 오코노미야끼 됐네요 ㅋㅋ
🫶6587355166
후기반신반의 하면서 만들었는데 생각했던것보다 엄청 맛있네요!! 얇게 채썰어서 넣으니 양배추 특유의맛 안나고 그냥 맛있는 부침개가틈... 치즈 좋아해서 일부러 많이 덮어 올렸는데 한장만 했어도 충분햇을듯합니다 치즈 없는부분조차 맛있어요 먹다가 급 사진찍어올립니당
박미연4
후기두께가 두꺼워서인지 찢어지네요 몇센티 두께로 해야했을까요? 아님 반죽의 문제인지..잘안익은 느낌도 들고..ㅡㅡ 팁이 있음 알려주세요
지연_Jiyoun_E._Hoh
팁나중에 해볼려고 남겨놓습니다
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