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새콤달콤

용과잼

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35분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

쨍한 색감이 여름과 닮은 과일, 용과. 가지에 열매가 달린 모습이 용이 여의주를 물고 있는 것과 비슷해 이러한 이름이 붙었는데요. 용과로 잼을 만들면 여름 별미일 뿐만 아니라 진한 꽃분홍색이 먹기 전부터 기분을 업 시켜 줘요. 빵에 발라 먹거나 물이나 탄산수에 타서 용과청으로 활용해도 좋답니다!

재료

용과잼을 위한 재료 이미지로 용과,설탕,레몬 등으로 구성 되어있습니다.

  • 기본 재료

    2인분
    • 용과
      1kg
    • 설탕
      250g
    • 레몬
      1개

레시피

용과는 껍질은 벗겨 깍뚝 썰어주세요.
  • Step 1 Step 1
  • Step 1 Step 2

Step 1

용과는 껍질은 벗겨 깍뚝 썰어주세요.

냄비에 용과와 설탕, 레몬즙을 짜 넣고 중불에서 30분 정도 저어가며 끓여주세요.
  • Step 2 Step 1
  • Step 2 Step 2
  • Step 2 Step 3

Step 2

냄비에 용과와 설탕, 레몬즙을 짜 넣고 중불에서 30분 정도 저어가며 끓여주세요.

식힌 후 용기에 담아 냉장 보관해 주세요. (tip. 빵에 발라 먹거나 물이나 탄산수에 타서 용과청으로 활용해도 좋아요)
  • Step 3 Step 1
  • Step 3 Step 2

Step 3

식힌 후 용기에 담아 냉장 보관해 주세요. (tip. 빵에 발라 먹거나 물이나 탄산수에 타서 용과청으로 활용해도 좋아요)

우리의 노트(5)
  • avatar

    전소현5

    질문

    잼 담그면 소비기한이 어떻게 될까요??

  • avatar

    임명걸

    질문

    뉴슈가 넣으면 설탕양 줄여야겠죠

  • avatar

    임명걸

    후기

    레몬이 용과 만큼 클 정도네요.

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