우니소스가 감싸는 고소한 감자샐러드, 바삭 베이컨과 생강향까지 완벽 조화!
우니소스 감자샐러드
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난이도
소요시간
30분
우리의식탁
요리를 스타일하다
평범한 감자샐러드말고 조금 특별한 감자샐러드 만들어보세요! 감자와 삶은 계란, 오이와 당근에 은은한 생강향을 더한 감자샐러드에 우니간장소스를 끼얹으면, 어디서도 먹어보지 못한 색다르고 깊은 풍미에 놀라실거에요! 우니의 감칠맛과 마요네즈의 부드러움이 어우러져 입안 가득 바다와 산의 맛이 느껴지고, 바삭한 베이컨과 파슬리 토핑이 식감을 살려주는 특별한 감자 샐러드, 홈파티나 특별한 한 끼에도 손색없는 요리예요.
재료
기본 재료
2~3인분- 감자400g
- 달걀3개
- 오이1/3개
- 당근50g
- 다진 생강30g
- 마요네즈80g
- 베이컨 칩2큰술
- 다진 파슬리약간
- 소금, 후추약간
우니소스 재료
- 우니간장1/2컵
- 다진 생강50g
- 미림3큰술
- 청주3큰술
- 참기름1큰술
- 통깨약간
레시피
Step 1
감자는 껍질째 20분 정도 삶아주세요. 삶은 달걀과 껍질을 벗긴 감자를 으깨주세요.
Step 2
오이와 당근은 잘게 다지고 소금 1작은술을 넣고 5분 정도 두었다가 물에 헹궈 물기를 짜주세요.
Step 3
으깬 감자에 절인 오이, 당근을 넣고 다진 생강, 마요네즈, 후추를 더해 섞어주세요.
Step 4
미림과 청주를 넣고 끓인 후 우니간장과 생강, 설탕을 넣고 1~2분 끓여주세요.
Step 5
감자샐러드를 접시에 담고 우니소스를 뿌려 마무리하고 베이컨칩과 다진파슬리를 뿌려 주세요.
Step 6
밥 반찬 혹은 술 안주로 맛있게 즐겨주세요
