재료 응용
익힘 정도
보관 방법
달큰한 양배추에 다진 돼지고기와 함께 볶아 밥과 함께 즐기는 간단한
알배추 돼지고기 솥밥
책갈피
난이도
소요시간
15분
우리의식탁
요리를 스타일하다
센 불에서 빠르게 볶아낸 알배추와 고소한 다진 돼지고기를 밥과 함께 즐기는 알배추 돼지고기 볶음밥! 복잡한 양념 없이 재료 본연의 맛을 살린 담백한 한 그릇 요리예요. 알배추는 숨만 죽여 달큰한 맛과 촉촉한 식감을 살리고, 돼지고기는 고소하게 볶아 밥과 자연스럽게 어우러지도록 했어요. 기름지지 않으면서도 감칠맛이 살아 있어 바쁜 날 간단한 한 끼로 부담 없이 즐기기 좋답니다. 밥과 비벼 먹거나 그대로 덮밥처럼 즐겨도 맛있고, 아이부터 어른까지 모두 잘 먹는 데일리 집밥 메뉴로 추천해요.
재료
기본 재료
2인분- 밥2공기
- 알배추6~7잎(약 250g)
- 다진 돼지고기200g
- 식용유1큰술
양념 재료
- 진간장1.5큰술
- 소금약간
- 통깨약간
- 참기름1큰술
레시피
Step 1
알배추는 흐르는 물에 씻어 2cm 굵기로 채를 썰어주세요.
Step 2
팬에 식용유를 두르고 중불에서 다진 돼지고기를 볶아주세요.
정지영98
후기와 대박.. 이렇게 간단한데 이렇게 고소짭짤 맛있다니!! 앞으로도 자주 해먹을 것 같아요!
그린민min
후기간단하게 만들어먹는걸 좋아해서 요즘 도전중인데 재료도 적고 소요시간도 짧고 난이도도 쉽고 맛도 슴슴 배추달달하니 맛있어서 너무 만족해요!! ㅎㅎ빠르게 간단하게 해먹을수있는걸로 추천!~언제든 다시 만들어먹을수있을거같아서 굿굿!~
재이재이재이
후기저는 불린 쌀 3컵으로 쌀밥을 지어서 만들어봤어요. 밥 양이 늘어난 만큼 알배추는 3/4통 사용하고 돼지고기는 400g으로 늘려서 넉넉하게 볶았습니다. 양념간은 2배 정도 하니 딱 좋더라구요 :) 달큰+포근한 배추의 맛과 고소한 돼지고기 향이 가득한 솥밥 정말 맛있었습니다! 간단한데 맛이 참 근사해서 자주 해먹을 것 같아요. 소화도 잘 되는 건강한 밥, 다들 한 번 만들어 드셔보세요.
먹는게제일조아
질문소고기 불고기로 바꿔도 맛날까요?
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