상큼하게 식욕 돋우는
녹두면 연어 해물 냉채
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난이도
소요시간
25분
백남선 교수의 유방암 바이블
가슴 설레는 맛, 가슴 뛰는 요리
각종 해물과 겨자소스를 맛깔나게 버무려 입맛 없을 때 식욕을 끌어 올리는 냉채 요리에요. 녹두면과 함께 건강도 칼로리도 함께 챙겨요.
재료
기본 재료
2인분- 새우6마리
- 오징어약간
- 홍합살약간
- 양파⅙개
- 적파프리카½개
- 노란 파프리카½개
- 오이⅓개
- 연어30g
겨자소스(드레싱)
- 연겨자⅓큰술
- 양조식초1큰술
- 설탕⅓큰술
- 양조간장1큰술
- 참기름1큰술
- 물2큰술
레시피
Step 1
1. 양파, 적파프리카, 노란 파프리카, 오이는 채 썰어 두시고, 연어는 한 입 크기로 썰어서 준비해 주세요.
Step 2
2. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 새우를 빠르게 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 빼주세요.