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로스트치킨
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난이도
소요시간
1시간 40분
우리의식탁
요리를 스타일하다
이 요리가 등장하는 것만으로도 파티가 되는 마법! 연말과 가장 잘 어울리는 로스트치킨~ 겉은 바삭하고, 속은 촉촉하게 구워져, 한 조각 먹으면 입 안에서도 행복한 파티가 시작돼요. 함께 구워낸 다양한 야채들의 맛도 환상적이랍니다.
재료
기본재료
1마리 기준- 닭1마리
- 감자2개
- 당근1개
- 방울양배추5개
- 샬룻5개
- 통마늘3개
- 깐마늘10톨
- 레몬1개
- 로즈마리4줄기
- 월계수잎4개
- 올리브오일약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
로즈마리버터 재료
- 녹인버터4큰술
- 다진 로즈마리약간
- 파슬리가루약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
레시피
STEP 1
닭은 꽁지와 날개 끝부분을 자른 후, 배 안쪽의 기름을 제거한 후 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 닦아주세요. 소금, 후춧가루를 뿌려 냉장고에 넣어 하루 정도 재워주세요. (tip. 닭을 우유에 담갔다가 씻어 준비하면 비린내를 제거할 수 있어요)
STEP 2
볼에 로즈마리 버터재료를 넣어 섞어주세요.
쯔요뽕
후기늘 초대요리로 처음 해본 요리를 시도하지만 레시피에 충실하면 자신감 뿜뿜!! 닭을 충분히 익히는게 에프마다 세기가 다르다보니 조금 차이가 있고 은근히 골고루 익히는게 쉽지는 않습니다. 하지만 연말 음식에 이것만한 비주얼이 있을까요ㅎㅎ
뚝딱뚝딱연쥐
후기아 소스향 미쳤어요!! 너무 고급짐 근데 깜빡하고 닭 궁둥이를 위로 놓고해서 ,,, 뒤집어서 더 익혔어욬ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 꼭 닭가슴이 위로 향하게 놓고 돌리기......⭐️ 겉바속촉 그 잡채
요싱깅
후기닭, 감자, 당근은 잘 익었는데 야채크기가 작아서 그런지 많이 탔어요ㅠ 샬롯이랑 미니양배추가 너무 많이 타서 아까웠어요ㅠ 그래도 닭 맛은 굳!!
.660
후기아, 그렇군요. 감사합니다! 🥰
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