Name: 토마토 콜드 파스타
Total time: 15 min
Ingredients: 카펠리니면 180g; 토마토 마리네이드 2컵; 부라타치즈 1~2개; 올리브오일 4큰술

토마토 마리네이드로 간단하게!

토마토 콜드 파스타

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15분

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우리의식탁

요리를 스타일하다

입맛을 돋우는 신선하고 상큼한 오늘의 레시피! 마리네이드한 토마토를 올려 만든 콜드 파스타를 소개해 드려요. 새콤달콤한 드레싱에 마리네이드한 차가운 토마토와 파스타가 참 잘 어울린답니다. 샐러드보다 든든한 한 끼를 챙기고 싶을 땐 토마토 콜드 파스타를 만들어 드셔 보세요. 살짝 데친 방울토마토에 드레싱을 버무려 냉장고에서 숙성해두면 간단하게 준비 완료! 토마토 콜드 파스타는 만드는 법도 간단하고 비주얼도 근사해서 간편한 식사, 초대 요리로도 활용하기 좋답니다.

재료

기본 재료
2인분
- 카펠리니면
  180g
- 토마토 마리네이드
  2컵
- 부라타치즈
  1~2개
- 올리브오일
  4큰술

레시피

Step 1

끓는 물에 소금 약간과 카펠리니를 넣고 2분간 삶아낸 후 건져주세요. 삶은 면에 올리브오일 1큰술을 넣어 버무려 두세요. (레시피 창에 '토마토마리네이드' 를 검색하시면 자세한 레시피를 보실 수 있어요)

Step 2

카펠리니 면을 접시에 올리고 부라타치즈와 토마토마리네이드를 담아주세요. (스타일링 팁 : 접시에 면을 돌돌말아 가지런히 올린 후 토마토 마리네이드를 주변에 보기좋게 담아주세요. 부라타 치즈위에 올리브 오일을 1큰술 뿌리고 마지막에 소금과 후추를 뿌리면 더욱 먹음직스러워요. 기호에 따라 생바질잎을 곁들이면 더욱 향긋한 콜드파스타를 만들 수 있어요.)

Step 3

올리브 오일과 소금, 후추를 뿌린 후 맛있게 즐겨주세요.

우리의 노트(23)

배고픈누룩찌
질문
와 진짜…… 너무 맛있어요 뭔일이여 한 바구니 마리네이드 해두고 일주일 내내 먹고싶은 맛!!! ㅜㅜ 집앞 마트에 부라타를 안팔아서 리코타라도 얹어 먹엇더니 세상 고소 상큼 짱이에여
배추만두
후기
너무 맛있어서 이틀 연속으로 해 먹었어요!!!! 이건 정말 대단한 레시피예요. 완전 간단한데 근사하고 너무 맛있고 최고입니다. 얇은 면이라 불지도 않고 특히 부라타치즈와의 어울림이 기가 막혀요. 이런 레시피 알려주셔서 진심으로 감사드려요. 다음에 친구들 초대해서 만들어 주면 요리 잘하는 척 할 수 있겠어요^^
은진168
후기
너무맛있어요! 화이트와인이랑 찰떡! 저는 푸실리로 했는데 쫄깃쫄깃하고 한입에 먹을수있어서 좋았어요~
옥자언니
질문
적양파말고 일반 양파도 가능한가요??